最近林柏軒的法國名廚設計出多款以羊肉為主題，既傳統亦有創意的新菜式。其中一道香煎羊扒配羊奶芝士汁扒雜菜、粟米餅及白甘笋茸，大廚以煎的方式將羊扒肉汁鎖緊，伴以自製粟米餅來吸收羶味，再淋上的羊奶芝士汁。乍暖還寒，一於試試這道羊肉菜餚暖暖胃。（Ken）
日期︰即日至2月28日 時間︰6:30pm-11:30pm 林柏軒（21137925） 尖沙嘴海港城港威酒店大堂下層