由美國金像影帝羅拔廸尼路（RobertDeNiro）開設，香港也有分店的著名日本食肆Nobu，早前在美國遭代表百多名員工的兩名前僱員入稟法院，控告紐約店侵吞小費及拒支付加班費。餐廳管理層前日在紐約與一班現職及前僱員庭外和解，主動賠償近2,000萬港元了事。對被指剝削員工一事，羅拔廸尼路至今尚未回應。
羅拔廸尼路與日籍名廚NobuYukiMatsuhisa（松久信幸）94年開創的日本食肆Nobu，開業15年其門如市，現於全球共有16間分店，3年前Nobu進軍香港，在尖沙嘴洲際酒店開分店。
堅稱福利好
不過這名牌食肆的紐約總店及另外兩間分店，被指剝削員工，兩名代表百多名員工的前僱員，07年控告紐約三間餐廳侵吞小費及拒支付加班費，而向紐約法院提出訴訟，要求賠償。
興訟的逾百位員工，分別任職紐約總店Nobu、Nobu57及NobuNextDoor三間餐廳。據案情顯示，Nobu僱主強迫員工平分客人支付的小費，員工被迫加班，也沒有按法例規定給予加班費補償。官司展開一年多，Nobu餐廳最終於前日成功與員工庭外和解，主動賠償250萬美元（約1,940萬港元）了事。
據法庭文件指出，於01年8月至08年8月任職過Nobu、Nobu57或NobuNextDoor三間餐廳的員工，平均每人得3,330美元（約26,000港元）的賠償。Nobu的代表律師CarolynRichmond就傳媒查詢官司時說：「Nobu員工福利之好，享譽同行，我們只想盡快了結事件。於目前的經濟環境中，如勞資雙方不能互相體諒，動輒訴諸法律，對大家都沒有好處。」羅拔廸尼路的發言人則暫未發表回應。
港店拒回應
本報就紐約的官司昨日向本地Nobu餐廳員工查詢，員工對此說：「呢啲嘢唔方便講，冇意見。」被問到本港Nobu的小費攤分安排，員工表示：「都係唔方便講。」
撰文：黃珈楠
話你知：創意日式Fusion聞名
主打日本菜的Nobu，以注入西菜及秘魯色彩的fusion高檔創意菜式聞名，曾被選為全球10大餐廳，由國際知名大廚NobuYukiMatsuhisa（松久信幸）主理。NobuYukiMatsuhisa87年在美國比華利山開設日本餐廳Matsuhisa成名，荷李活巨星羅拔廸尼路（RobertDeNiro）更一食傾心，游說Nobu合作，在94年於紐約開設了NobuNewYork。
Nobu有不少招牌菜，當中有日本西京燒銀鱈魚、軟殼蟹手卷等自創菜式。
全球現有16間Nobu分店，遍佈美國的紐約、加州、拉斯維加斯和夏威夷，歐洲的倫敦和米蘭等，亞洲有東京及於06年12月登陸香港洲際酒店的香港店。
