年近歲晚，打工仔特別忙。小記亦不例外，手頭上的工作都要趕在新年前完成，搞到連食個飯的時間都無。不過肚餓點都要搵嘢食，平時行街買定麵包傍身最方便，中式包點就最啱小記口味。某日路經旺角，八到包點先生新出幾款賀年包點，當中財神包就最cute兼最多人望，啱食啱睇又應節，食住大包賀新年就最fit。
記者：王震遠
攝影：楊錦文、陳陶鈞
掀中式包點熱
08年係風起雲湧年，有人成功搶灘逆市發圍，有人閉門大吉清盤離場。形勢咁動盪嘅年頭，就連包點界都一樣爆發一場革命，甚麼爺爺爸爸、王子公主紛紛加入戰團。中式包點一向給人落伍感覺，直至近年忽然全面革新，誓要將西式麵包舖經營手法套用在中式包點，客人走進店內手拿托盤，左夾右夾實行自助式售包。要數呢班包點親戚，包點先生必定屬成功者之一。至今已有16間分店，09年仍然積極擴充中。形象光潔明亮的中式包店，以雪白簡潔的設計來裝修舖面，成功吸引年輕客路。加上在店內當眼位置，加置了一個透明大窗，形成openkitchen，可看到廚房的情況，大大增加了客人的信心。
師傅交功課
包點先生除了有傳統的包點如菜肉包、葱花卷等供應外，每星期還會加入新發明。有如《TopChef》，包點先生的高層每當節日之前，都畀「功課」一眾師傅。這些「功課」不是動筆來寫計劃書，而是每位分店的師傅，都要提交兩份自家創作的新包點到總部，由一班高層來當評判，最高分的作品會獲得獎金。結果為包點先生創作了不少獨有包點。今個新年推出市場的財神包、炮仗包和大吉包，也是透過這方法創作出來的。想試試這些賀年包點就要趁手，因為特色包點供應期有限，初七過後就沒有。負責人Jackie還笑稱，師傅們新年前要交的功課題目，就是情人節!
財神包$12/個
捨棄內地採用泰國麵粉，將麵粉加水加糖打好，放入機內攪拌並等待發酵，放入蓮蓉餡即成。要整樣又要整身，真係好花心機。
大吉包$8/兩個
大吉做到維肖維妙，連葉上的梗紋都有印好，平常出售的是蓮蓉餡，師傅說遲些可以改為奶黃餡。
炮仗包$10/一串8粒
麵包內裏屬豆沙餡，一條條炮仗可以拆落嚟食就有趣，甜甜哋食得好滋味。
顧客話
盧小姐：「幾鍾意食素菜包同銀絲卷，平時行街都會嚟買。」
陳小姐：「菜肉包最好味，每日返工就買個當早餐，放工買個返屋企食。」
梁小姐：「第一次嚟包點先生，見到咁多款式唔錯。最想試吓個馬拉盞。」
包點先生（23962308）
旺角道38-44號龍旺大廈地下C1號鋪
點心蒸飯排長龍
最近，調景嶺居民正紛紛討論一間新開包點店，有說跟包點先生相似，有說包點令人回味無窮，馬上吸引小記登門拜訪。初進店內，簡潔設計加上一排自助玻璃包櫃，旁邊設有開放式廚房，果然跟包點先生相似。除了傳統包點，瑤柱包、鮑魚包和魚翅包這些辦年貨的餡料，都給統統用上，在這個經濟不景的新年，付不起昂貴的鮑參翅肚賬單，這些也算是代替品吧。想打探一下，可惜個多星期也聯絡不上貴人事忙的老細。而在苦等忙於談電話的店長李小姐的廿分鐘內，小記在店外慢慢觀察到，唐記除了包點，還有點心和蒸飯等中式茶樓食品，人龍長等長有，可見居民相當捧場。最受歡迎是熱烘烘的蒸飯，就連攝影師同事也忍不住買了個，不過他說「略嫌飯粒較亁身」，不太合他口味。
瑤柱包$10
因為加入了瑤柱，帶點瑤柱香味，但入口頗鹹，除了肉餡上的瑤柱絲，也能吃到半粒瑤柱。
鮑魚包$10
鮑魚包的形狀已像一隻鮑魚，入口味道有點像菜肉包，鮑魚片也有兩片，味道不算太突出。
魚翅包$10
配合了豬肉打成的餡料，味道不錯，不過略嫌包底太厚。放進口能咬到魚翅的爽，但最搶還是濃濃的菇味。
唐記包點（39070255）
地址：將軍澳調景嶺都會駅37號
