上海電視台的朋友告知，「阿娘麵」的阿娘死了。
七年前我去上海寫那本《李純恩吃在上海》的時候認識了阿娘，介紹了她的「阿娘麵」。許多香港朋友拿着我的書去上海幫襯，有一次上海電視台的飲食節目去麵舖拍攝，見到有很多香港人在吃麵，問他們怎麼知道「阿娘麵」的，他們就把我的書拿了出來。
這件事是後來才聽電視台朋友說的。
認識阿娘之後，每次去上海，只要抽得出時間，總會去她那裏吃碗麵，有時還帶上一群朋友去。她的生意特別好，只要開着門就有人排隊，我得到的優待是不用排隊，一到阿娘就擺位子給我，盡快吃到她的蟹粉麵或蝦腰麵。
近年阿娘身體一直不好，兩年前有一天打電話給我，問我有沒有興趣幫她在香港開店，什麼條件都沒有，只要留一份股份給她在加拿大讀書的孫子就可以了。
那時一來我沒空做這件事，再者上海有飲食店註冊了「阿娘麵」的商標，反過來控告原主，要阿娘改招牌，紛紛擾擾，我就沒有答應她。
前年秋天到上海，去看她，她已經進了兩次醫院，腎病，人很虛。她睡在麵舖樓上，坐在床上說自己不行了，人家想學她的麵湯秘方，她都不教，但如果我想學，她就教我。
我說你好好養身體，養好了再說。
過了幾個月，上海朋友告訴說，「阿娘麵」停業了，去打聽，有說阿娘病重，有說她死了，總之是找不到她了。這天電視台的朋友說，阿娘是死了，但家裏人想重開「阿娘麵」，一直不想公佈，到前兩天才跟她說了實話。
吃過「阿娘麵」的人都忘不了那一碗鮮美，有朋友就說我，難得阿娘肯將製湯秘方相傳，我卻不學。
我跟他們說，那是連阿娘家裏人都爭着要的東西，我不應該沾這個光。如果阿娘真的一聲不響把秘方帶走了，那失傳就失傳吧，我們留着一份念想也夠了。