【本報訊】為免春節旺季過後生意大瀉，飲食業計劃在二、三、四月推出連串催谷消費行動。頭炮是香港餐飲聯業協會發起的一億元「消費券」大行動，約五百間食肆響應；接着是「抗海嘯大聯盟」發動逾千飲食界商戶，提供實質減價優惠，實行與淡市決戰。
500店派億元消費券
香港餐飲聯業協會今日公佈一億元消費券詳情，會長黃家和透露，消費券計劃有38個飲食業集團參與，涉及約五百間食肆、食物零售店及卡拉OK。協會計劃於大年初一、二、三，透過各商戶向消費者派發消費券，數量是12萬本，每本有38張最少面值20元的現金券。
消費券生效日期由2月15日起，黃家和說，行動刻意安排在情人節翌日開始，希望在淡季催谷人流：「過往好景嘅時候，春節過後生意都會跌兩成以上，今年經濟咁差，我哋擔心跌幅會更大。」
目前已知會派發消費券的商戶，包括加州紅卡拉OK、太興燒味等。飲食業消費券有別於台灣的消費券，消費者必須滿足某些條款，方能享用該20元。例如太興燒味，集團董事總經理陳永安說，顧客須購物滿100元，才可使用該20元，並且只限外賣。
消費券計劃過後，「抗海嘯大聯盟」將會緊隨推出更龐大的優惠計劃。聯盟成員潘權輝透露，逾千飲食商戶將於三月發動減價大行動，以類似一蚊雞的「着數」吸引消費者花錢。參與行動的商戶包括多間連鎖酒樓集團，潘權輝說：「不論大中小食肆都會響應，效果會好震撼。」
千店3月推出大減價
三月展開的飲食業減價行動，具體細節暫未落實，潘權輝說：「我哋𠵱家不斷聯絡海外嘅食品供應商，希望佢哋可以配合行動，喺入口食物嘅來價開始已經減價，咁就可以實質吸引到消費者。」舉例說，安記海味希望以成本價向供應商取得一批日本元貝，忍痛「冇錢賺」，促進消費，力抗疲弱市道。