【記者馮永堅報道】金融海嘯下商戶求生，連鎖餅店蛋撻王及包點先生看準領匯旗下商場租金仍較私人商場及街舖便宜，加上人流穩定，決定逆市擴充，今年內在公屋商場共多開約10間分店，創造至少100個就業機會。
定價平民化
早前以一元超低價出售蛋撻的蛋撻王，在工展會期間賣超過30萬個蛋撻，但蛋撻王董事總經理莊裕坤接受訪問時表示，旗下18間餅店、茶餐廳及快餐店因私人商場及地舖租金昂貴，難再擴充業務。他表示，街舖租金仍非常昂貴，所以決定今年內在東涌及禾輋等公屋商場多開5間分店，增聘至少50人，「公屋商場人流多，租金亦都算合理。」他指，六年前在鯉魚門廣場開了首間公屋商場分店，生意不錯，去年中斥資100萬元大裝修，之後生意額升近兩成，因此有信心在公屋舖可錄得盈利。
專賣麵包及糕點的包點先生三個月前進軍天水圍天瑞邨商場，至今在公屋商場的分店已增至4間。該店顧問凌偉業表示，公屋居民收入不高，該店定價平民化，如2.5元一個蓮蓉壽包、4元一個腸仔包。「人流真係好旺，生意穩定，唔似旺區街舖咁天氣差就冇晒生意。」他指，未來一年會在慈雲山中心、東涌逸東邨等商場開4至5間分店。
過去不少小商戶批評領匯續租時大幅加租，蛋撻王及包點先生都表示，如續約時領匯瘋狂加租，一定會撤離公屋商場另覓舖位。領匯表示，多間食店都願意進軍公屋商場或擴充版圖，包括BurgerKing、太興燒味及許留山等。