香港人工作量之大一直高踞全球頭三位,一場金融海嘯,更令一班打工仔食唔安坐唔落,惟有日日OT,為求一保飯碗。做到飯都唔得閒食,餓起上嚟,最就手梗係淥個杯麵。做得咁辛苦又點可以待薄自己,食杯麵都要食餐好,今勻就搵咗市面上貴過廿皮嘅杯麵,全部放入經常杯麵醫肚的DJ余宜發把口,由佢揀選邊碗No.1。
記者:王震遠
攝影:王文忠、陳盛臣
Hair:FestivalWalkbyPeople
鳴謝:Munch
聽眾送杯麵
貴價杯麵有幾貴?今次試食咁多杯麵,全部過廿蚊,直情貴過街口檔燒臘店嘅叉燒飯,且全部都係日本入口貨。今日有請商台著名DJ余宜發(發仔)幫口,身為DJ,晚晚做節目到天光,夜麻麻寂寞難奈又肚餓真係會出事,原來發仔咪高峯後經常食杯麵頂肚。發仔仲話自己味覺好靈,「有次同朋友食泰國芋頭飯,一𢳂起已經聞到有臭味!」既愛食杯麵,又天賦異稟,搵發仔試食最啱。「我食杯麵因為貪方便就手,最好係直播室有一壺熱水喺度,平時一次過買十幾個杯麵放喺公司,聽眾都會買朱古力同杯麵畀我。」
咖喱海鮮合味道
如果你係有份買杯麵畀發仔嘅聽眾就請注意,雖說他愛食杯麵,原來佢只食「合味道」,「合味道咁多款之中,最愛食咖喱海鮮,同埋幾隻一丁麵,今次俾我試食呢幾款日本杯麵都OK。我本身鍾意食辣,雖然都知夜晚唔應該食,好唔健康,但係辣辣哋先夠提神。」最高峯試過一次食兩碗杯麵嘅發仔,食完麵原來有個習慣,「食後一定想飲可樂,尤其食完辣嘢之後。」咪以為發仔嘆杯麵好過癮,喺office內就唔敢開餐,事關味道太香,全世界馬上開聲鬧,可能呢個就係食杯麵嘅大忌啦。
最正:麵質好
發仔食評:「最好食!醬油味好濃,又有少少葱味,我本身好鍾意食葱,麵質咁多個之中最好。最鍾意佢有少少辣味,但又唔算好辣。」
名嘴試食
愛葱!
發仔食評:「最愛碗麵裏面啲葱,啲黑色醬都好好味,個麵底好煙韌,好重胡椒粉味。」
夠香~
發仔食評:「個麵底幾煙韌,醬油幾重,味道都幾香。」
湯底好味
發仔食評:「賣相就幾似一個雜菜沙律,個湯底幾好味,麵就幾似一個普通嘅一丁帶少少菜味咁。」
最貴:似雜貨舖味
發仔食評:「醬油味好濃,蓋過豬骨湯味道,但可能佢濃得濟,有陣似雜貨舖嘅味。」
好香料味
發仔食評:「麵底本身唔好食,個味唔係好似平時食開嗰種拉麵,但食到好香料味。」
最差:似香精味
發仔食評:「個麵唔好味,有啲似伊麵,真係好差。味道好淡,有啲似toilet嘅香精味。」
(a)JUSCO康怡店
(鰂魚涌康山道2號康怡廣場(南)/28846888)
(b)FRESHMART
(銅鑼灣軒尼詩道543號崇光百貨B2/28338338)
(c)city'super
(銅鑼灣時代廣場B1地庫/25062888)