有間餅亁工廠將形狀不規範，原本無法出廠的餅亁改名「NG餅」，以低廉的價格售賣給顧客，結果大受歡迎，有見及此，別的商家紛紛跟風，一時間，形形色色的NG產品大行其道。
做壞的餅亁，其實是沒有NG機會的，粉漿一經加熱，無法由固體還原成糊狀，餅亁的生命只有一次，即使味道與營養價值一樣，形狀做壞了，便被判了死刑，甫出生，即夭亡。
所謂NG餅，不是把做壞的餅亁再做一次，而是給原本沒有機會面世的餅亁一個面對世人的機會。既環保又經濟，尤其在經濟大衰退的環境下，真是生逢其時啊！命生得好，名改得妙，有時候，餅亁的命運也像人的命運，無限玄奧。
NG，是個相當迷人的字眼，生命中有多少事，做錯了可以重來？生命中有多少路，走錯了可以重回起點？生命中有多少人，錯過了可以一次又一次重續舊緣？
NG像一面免死金牌，許我們無限次修復的特權，在NG面前，每個人都是初生之犢，相信自己終於有一天能活出虎威。
童話故事中，最好的天使也只讓人許三個願望，給人三次機會。現實生活更加苛刻，機會可一不可再，相同的錯誤，當然亦無權再犯。至於生命，最無奈的便是只此一次的機會，無論滿意與否，都不能從頭再來……
所以，我們格外嚮往NG，沒有NG的人生，便退而求其次，吃「NG」的餅……