【本報訊】港人或又有機會一嚐「日本一」巨型藍鰭吞拿魚，因板前壽司及板長壽司老闆鄭威濤，今日起程再赴東京築地魚市場，參與後日（5日）當地新年第一個交易日的拍賣競投。他坦言因上次「揚晒」，今次或會遭日本魚商「圍攻」，要突圍不易：「如果真係投到，一定會用蝕本價俾大家試吓嘅。」
拍賣於下周一舉行
鄭威濤昨日說，拍賣將在下周一清晨5時進行，今次也會由相熟買手代出價。築地魚市場傳統是將當日最大最肥美的魚穫，「一字排開」讓買手揀蟀，買手需仔細檢閱每一條魚肉質是否肥美、新鮮才決定出價，故買手的經驗相當重要：「最多買手示意想競投嘅吞拿魚，就叫做日本一。日本一唔一定最重，仲要夠美味。」
鄭威濤去年以607萬日圓（港幣約43萬元）投得276公斤（約607磅）的藍鰭吞拿魚。他說有秘密競投策略，若成功投得會如上次般以蝕本價供港人嚐鮮，料最快可在本月7日晚可在門市發售。去年巨魚被分割後每件售約50至150元，壽司則18元，即日售罄。