【本報訊】內地製的仿瓷餐具具瓷器質感、又不易碎，本港不少家庭及連鎖食肆均樂於採用。但內地當局抽查發現，有一半批發市場出售的仿瓷餐具不合格，可致癌的甲醛含量超標近一倍，主要是用了成本較低的違規原料脲醛樹脂所致。有本港專家表示，難以從外觀分辨餐具的製造原料，建議改用玻璃或真瓷餐具代替。 記者：陳沛冰、梁德倫
國際食品包裝協會及內地團體，在北京數間超市及批發市場，購買共15款仿瓷餐具，交予國家質量監督檢驗檢疫總局直屬的檢驗中心等單位，檢測甲醛含量、耐熱程度及高錳酸鉀消耗量。
不法商人出術慳錢
結果發現，在超市抽查的5個餐具，檢測全部合格。但在批發市場抽取的10個餐具，當中5個不合格，包括甲醛超標近一倍，高錳酸鉀消耗量超標一倍多，樣本遇熱後呈裂紋及變形，並釋出刺鼻及刺眼氣味。來自超市的餐具樣本，生產商已獲發生產許可證（QS），批發市場的9個生產商，只有一個取得許可證。國際食品包裝協會表示，部份超市已將違規的餐具下架。
報告指出，即使部份產品測試合格，但化驗顯示有13款違規使用，不能用於食品包裝的脲醛樹脂製造，相信是不法商人為省成本。食品包裝能使用的三聚氰胺樹脂，每噸約1.2萬元，脲醛樹脂則只需約4,000元。
北京市民陳女士最近為5歲兒子買了一套仿瓷餐具。她表示，將餐具放入鍋內以高溫蒸後，再用硬物刮餐具，餐具會脫色，白色的餐具變成黑色，並且起泡又現皺紋。專家仿效家長的做法進行實驗，將仿瓷餐具放入煲中加熱，結果釋出類似甲醛的刺鼻氣味。
本港海關表示，近期曾經抽驗市面出售的多款仿瓷餐具，未發現甲醛超標。本港主要採用歐盟指令及國家標準。消費者委員會表示，過去並無抽查仿瓷餐具，考慮日後抽查檢驗。
中大生物化學系副教授陳竟明表示，長期大量吸入甲醛可致癌，市民應避免使用仿瓷餐具，可用真瓷器或玻璃代替。因難以從外觀分辨仿瓷餐具使用的物料，使用的話，不應放入微波爐加熱，或盛載過熱的食物。浸大生物化學系教授林漢華表示，市民購買仿瓷餐具後，可以熱水浸泡，若有異味便不應使用。
主要材料三聚氰胺
記者昨本港在市面所見，不少店舖都有售賣仿瓷餐具，價錢也較瓷製餐具便宜近一半。大部份仿瓷餐具底部都印上MELAMINE（三聚氰胺）字眼，顯示為主要製造物料。不過，部份出售餐具未有標明全部製造成份，安全說明亦欠奉。
有市民表示不知仿瓷餐具可能含有害物質，日後會儘量避免使用相關餐具。
使用仿瓷餐具注意事項
1.購置後可先用沸水冲洗或浸泡測試，若釋出刺鼻或熏眼氣味，就不要使用
2.不要放入微波爐或鍋內加熱
3.不要用百潔布清潔
4.不要用去污粉抹餐具
5.不要盛載太熱的食物
6.盡量避免使用仿瓷餐具，可用玻璃或真瓷器代替
資料來源：綜合國際食品包裝協會及本港專家
內地仿瓷餐具部份檢測結果
東莞市橋頭泓清塑膠廠 產品名稱：密胺雙耳碗
耐熱性：有裂紋 甲醛含量：合格 高錳酸鉀耗量：合格
不詳（商標：全心） 產品名稱：仿瓷碗
耐熱性：有裂紋 甲醛含量：合格 高錳酸鉀耗量：合格
金景餐具有限公司 產品名稱：密胺碗
耐熱性：有裂紋 甲醛含量：合格 高錳酸鉀耗量：合格
廣東東寶美耐皿有限公司 產品名稱：密胺杯
耐熱性：合格 甲醛含量：超標（55mg/L） 高錳酸鉀耗量：超標（13mg/L）
河南益美密胺有限公司 產品名稱：密胺杯
耐熱性：合格 甲醛含量：合格 高錳酸鉀耗量：超標（21.9mg/L）
北京鴻鑫餐具 產品名稱：密胺碗
耐熱性：合格 甲醛含量：合格 高錳酸鉀耗量：合格
註：甲醛含量最多30mg/L；高錳酸鉀消耗量最多10mg/L
資料來源：國際食品包裝協會檢測報告
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