識飲識食:飛機餐

識飲識食:飛機餐

好多人視飛機餐為大敵,易肥之餘其錯配Fusion實令人嘖嘖稱奇。曾乘頭等艙,點了碟海南雞飯,揭蓋,似紅燒斑腩,食落,還辣到噴火!最近香港快運除了空姐換了新制服外,商務客位的乘客一上機就有杯暖笠笠鴻福堂竹蔗茅根汁,飛機上夠潤剛剛好,仲多了個健康餐單,有烤三文魚排檸檬香草汁、香茅蒸魚柳、豉汁蒸魚柳同豆腐草菇炒魚等,配的還是黃薑或紅米飯,穩陣簡單的中菜唔油又幾好入口喎,經濟客位的乘客早一日預訂就有得食。

記者:陳慧敏

■豆腐草菇炒魚,香得來都仲好清。