他憑一張嘴，創造了紀錄。英國人海勒（AndyHayler）是首位品嚐過全球所有68間米芝蓮三星級餐廳的人，贏得「米芝蓮人」的外號。
花17.9萬嚐遍全球68間
46歲的海勒因為從商，經常到餐廳用膳，結果吃出癮來。他賣掉一間資訊科技公司的股份，走遍歐洲、亞洲和美洲10多個國家，吃盡所有米芝蓮三星級餐廳。光是吃，就花了15,000鎊（17.9萬港元）。
上月海勒到美國紐約的PerSe餐廳，花了500鎊（5,991港元）享用米芝蓮三星之旅中最後一頓美食。吃遍全球後，他否定西班牙的ElBulli餐廳是全球最佳餐廳，因為那裏的食品有點像「哈利波特食物」，廚師放太多心機展示技術，影響了食的本質。
那麼，最佳餐廳在那裏？海勒最喜歡摩納哥的LouisXV、法國南部的Pic和德國西部的SchlossBerg。總括來說法國最懂得食的藝術，「在三星級餐廳做侍應是受到尊敬的職業」。海勒現在全情投入做食家，設立個人網頁品評各地餐廳水準。
英國《每日電訊報》/andyhayler.com網頁