鄭培凱教授出新書，共二本，一本《游于藝》，一本《樹倒猢猻散之後》。
《游于藝》寫的是美食文化，書中有些文章頗為眼熟，這才省起，原來以往在《蘋果日報》副刊每星期日寫一篇專欄的「程步奎」，就是鄭培凱。
鄭教授對美食之道十分精通，原因很簡單，就是本性好吃。好吃之餘涉獵飲食文化，前兩年跟他去寧波東錢湖，閒遊茶園，即席開壇講茶。從大江南北講到印度、錫蘭，從茶文化講到茶味道，猶如上了一堂茶史。
《樹倒猢猻散之後》則是隨筆小品，記了作者的所見所聞所思，生動有趣，可見做學問的人，不一定古板，古板做學問，學問做給自己，生動做學問，學問便傳給了大家。
書中有一篇評台灣的陳水扁常將「第一家庭」掛在嘴上。貪腐案初發時，陳水扁假惺惺向台灣島民「道歉」，竟還說：「我為第一家庭作出最謙卑的道歉──」
哪有人會稱自己的家庭為「第一家庭」的！
這也令我想起，現在中國大陸的男人，上至國家領導人，下至販夫走卒，跟人介紹自己的老婆，竟然都會說「我的夫人」。
前總理朱鎔基如此對人稱呼自己的老婆，我有個在上海擺地攤的舊同學也這樣對我稱呼自己的老婆。
中國男人向別人介紹自己老婆，古時候會用「內人」、「拙荊」甚至「賤內」，後來也會用「妻子」、「太太」，哪有一開口就說「這是我夫人」？
這就叫文化淪落。從不知所謂的「我的愛人」，過渡到不知所謂的「我的夫人」，中國人是連概念的分寸都沒有了。我甚至還聽一個人跟我介紹他兒子的時候說「這是我的公子」，從這個層次看，祖國大地，遍地都是陳水扁！