台灣好些小吃攤檔一開數十年，所以食客就同它們一起成長、老去：鹽酥雞、蚵仔麵線、牛肉麵、魯肉飯、臭豆腐、花枝、肉圓、擔仔麵……
有一家長年大排長龍的賣生煎包，他們只賣兩種，一是菜肉餡，一是菜蛋餡（高麗菜、韭菜、蛋絲）。愛吃的幾乎天天來，現包現做，香氣四溢。買賣雙方很親切，都認得。
他們有個老客戶，常來，吃了好多好多年了。有一天，忽然不見人──年紀那麼大，也就沒有問也不打聽。心中了然吧。
可是一兩年後，老伯伯竟又出現了，憔悴而龍鍾。他道，年老體弱，自己生病行動不便，所以長久沒來光顧。「也許這是我最後一次見你們了。」
當然他買了生煎包，也盡快吃過，伴着當年的回憶。
之後就再也沒來了。
──珍重的不是生煎包，而是一份「懷念」。
每個人都有縈繞心中的味道，或習慣或偏好或聯想或寄託……總之人們愛的並非物件而是感覺，根深蒂固，即使歲月流曳，仍是撩撥心胸的魔幻手指，不去「告別」，怎肯「離開」。老伯伯最後一訪，也圓了再吃一頓的心願。難道期間沒有人代他外賣回家嗎？可見他的堅持和孤單。
而懷念，只問價值，不問價格。