【本報訊】今次入選的香港星級食肆，大部份是位於五星級酒店的高級食府，但也有一些座落橫街窄巷的街坊食肆，包括獲一星評級的上環桃花源小廚，以招牌菜式太史蛇羮馳名。也有夫婦各自經營雲吞麵店獲米芝蓮車胎人美食推介。
賭王是常客
桃花源小廚位於上環蘇杭街，店舖面積與一般茶餐廳差不多，賣的是尋常廣東菜，但主理人黎有甜在飲食業打滾了44年，其間在渣打會所中菜部工作33年。黎有甜表示，桃花源小廚開業八年，曾有不少顧客到臨店舖見門面不像樣而「掉頭走」，幸多得賭王何鴻燊經常光顧，口碑更響，「何生仲邀請我哋去佢嘅賭場開分店，嗰間分店仲攞埋米芝蓮二星。」
黎有甜稱，今次食肆獲米芝蓮星級評分固然開心，但同時承擔很大壓力，「為咗要保住粒星，要一直保持水準。」
另外，有夫婦各自經營的雲吞麵店正斗粥麵專家及何洪記，獲米芝蓮的必比登「米芝蓮車胎人」美食推介。正斗粥麵專家董事總經理何冠明表示，今次獲推介非常高興，經營雲吞麵也可出頭，「有個非洲人曾經嚟店食雲吞麵，佢話好好食，證明美食無分國界。」