【本報訊】有蛋商表示，現時經陸路供港的內地雞蛋已幾乎停頓，近日盛傳經水路來港雞蛋，下周亦會近乎癱瘓，屆時可能令香港的雞蛋荒情況惡化，市民無可奈何惟有依賴貴價外國蛋。由於對外國雞蛋需求上升，泰國蛋將在下月第三度加價，幅度約8%。食物及衞生局正密切留意事態發展。
記者：陳沛冰
本港平均每日食用逾430萬隻雞蛋，當中六成來自內地，其中近九成由陸路來港。自內地加強檢測供港雞蛋是否含三聚氰胺後，過去一周內地經陸路供港的雞蛋，如湖北及大連蛋幾乎停頓；只有山東青島等地的雞蛋經由水路供港。
難獲出口及衞生證明
長沙灣蛋商張淑芳表示，據內地蛋行表示，內地當局要加強檢測雞蛋，沒有如常簽發出口證及衞生證明，令貨船無法出境，下周經水路供港雞蛋可能接近癱瘓，業界正密切留意情況，「但一啲都唔樂觀」。
蛋業商會理事長楊金炎表示，下周內地由水路供港雞蛋或會減少，暫未知實際數量，估計本月底之前，內地供港雞蛋都難以恢復正常數量。
政府一直指蛋商可從外地如泰國、美國及德國等地進口雞蛋頂替，不過張淑芳表示，上周供應商報價時指，泰國蛋下月將加價約8%，是9月雞蛋含三聚氰胺事件發生後的第三度加價。以往每箱泰國蛋平均約200元，毒蛋事件發生後，升至平均每箱220至230元，現已升至240至250元，下月將再升至平均每箱260元；早前零售價由每隻0.7元至0.8元，增至0.9元至1元。
聖誕節美國蛋供應減
蛋商林文輝表示，因下月是聖誕節，美國本土對雞蛋需求大增，預計供港的美國蛋會減少，難以如政府所指以外國蛋頂替短缺的內地蛋。
他表示，德國蛋價格一般比較昂貴，批發價每隻約1.2元，零售價最少1.3元至1.4元，難以要市民轉食貴蛋。據漁護署資料顯示，前日德國蛋批發價每隻1.06元，較內地蛋每隻只需0.65元貴六成；美國蛋則每隻0.78元。
食物及衞生局發言人表示，內地中央當局要求做好供港禽蛋檢測工作，故雞蛋供應會短缺一段時間。
近日本港雞蛋供應量
日期：11月11日
數量：92萬隻
日期：11月10日
數量：379萬隻
日期：11月9日
數量：96萬隻
日期：11月8日
數量：32萬隻
日期：11月7日
數量：205萬隻
日期：11月6日
數量：248萬隻
註：政府長沙灣及西區副食品批發市場來貨量（佔市場供應約6成）
資料來源：漁護署