近日食物安全中心，抽查入口的大閘蟹樣本，大閘蟹通過金屬雜質、人造激素、染色料及獸藥殘餘等化學測試，首批69個樣本，測試結果令人滿意。雖然大閘蟹通過各類檢查，可是蟹膏的膽固醇含量高，患有心臟病、高血壓的人，不宜多吃。
醫師：「秋風起，濕疹會反覆。另外你有無戒口？」
病人：「對不起，我剛吃了幾隻大閘蟹。但同時也吃了鬍子叔叔的龜苓膏，他說可清熱解毒，把濕毒排出身體。」
醫師：「廣告豈能盡信？另外你非濕熱型，而是寒濕型體質，服食龜苓膏只會雪上加霜。建議你吃蟹時，可選用薑醋作調味料，幫助消化。蒸蟹時可放些紫蘇葉。紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒。另外有些人吃蟹喜歡送酒，也是借酒的辛溫來解蟹的寒。」
病人：「啤酒可以嗎？」
醫師：「啤酒寒濕，當然不可以，白酒才能驅寒。」
病人：「很多人說吃完蟹不能吃柿，為甚麼呢？」
醫師：「古書記載：凡柿同蟹食，令人腹作瀉。因為蟹的豐富蛋白質，加上柿的鞣酸，會凝固成鞣酸蛋白，難以消化，會出現嘔吐、腹痛等食物中毒現象。」