昨天擺了烏龍一道，講了幾百字烏龍茶，忘了今時今日誰還講究喝茶。有次在廣播道口有個老人家，鋪了一地的舊茶壺在賣，是他找錯地方生錯年代了，此時此地，誰會買他的紫砂茶壺呢？即使我小時候在家喝茶，都是從一個不鏽鋼保溫瓶倒出來，用這個來喝紅茶已經勉強，用來泡龍井，甚麼一旗一槍都無用武之地。
香港從來沒有講究過喝茶文化，一般茶樓無論開甚麼茶，都用大大個茶壺，再也沒有用蓋杯的，枉稱一盅兩件，幾曾見過那個焗盅？在街上真正要喝茶，恐怕只得往台灣走。
台灣鬧市中的小巷，隨時有一兩間喫茶館，還保留着最地道的民初佈置風格，桌旁有火爐，上置瓷壺，邊聊天邊看一下水，等水中蟹眼冒出來，到水燒開了，自己動手來泡。
最有名的一家叫「紫藤廬」，開得很大，在一間古樓中，牆身長滿攀藤植物，裏面樓底很高，還開有兩層，放滿很多雜誌好書，每件傢俱我都想拿回家裏去。這裏是民進黨未執政時綠營老大們清議政事的熱門地，多年前我與當地朋友在那兒聊到台灣的事兒，剛到興頭上，朋友神色忽然有異，說小聲點，原來許信良就在不遠。
此情此境，在香港恐怕終身不會遇上。即使有閒情逸致這兩大條件，有客到，談的恐怕不會是國是，最後租金也會逼有心人認命結業。出來喝東西聊天？不是在酒店就是蘭桂坊的酒吧，一想到喝，就是喝紅酒，喝西式紅茶，別說精緻的喫茶館，如果不是人均壽命高，真怕賣茶葉的老字號都經營不住了。難為回歸前李瑞環說紫砂茶壺的茶漬是好東西，不要輕易拋棄。對港英臣民打這樣比喻，真是對牛彈琴，也不明港情。
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