【本報訊】食肆步入「嚴冬期」，結業潮一波未停，一波又起。繼上星期兩間酒樓同日「拉閘」後，飲食業職工總會現正密切監察七間結業高危酒樓的舉動，當中包括一間位於北角的酒樓兼雀會，最近出現拖糧情況；另一有數間分店的酒樓，則傳出拖欠租金；若有關食肆最終敵不過金融海嘯衝擊，料有數百員工受影響。
記者：盧文烈
上周四突然拉閘的幸運樓海鮮酒家，勞工處昨安排勞資雙方召開調解會議，但酒樓負責人未有露面，只派出營運總監與員工開會，但員工最關心的出糧安排，該名總監一概不知道。另一間於同日結業的新囍海鮮酒家，由於與幸運樓屬同一老闆經營，料兩店118名員工合共超過300萬欠薪同樣凍過水。飲食業職工總會秘書李國華表示，會協助員工申請破產欠薪保障基金。
工會指20食肆長期欠薪
酒樓結業潮未有遏止迹象。李國華透露，工會從多個渠道得悉，現時最少有七間酒樓出現結業危機，估計在11月及12月會陸續有酒樓倒閉。這些高危酒樓一是欠薪，又或者拖租及拖貨數。其中一間位於北角的酒樓兼雀會，員工反映公司原本應在月中發放10月份上半個月糧，但至今「得個拖字」，由於雀會最近生意慘淡，員工擔心公司會結業收場，命運如何最快下月初揭盅。
另一所有數間分店的酒樓，近月已不斷削減人手，最近更傳出拖租問題，工會正密切留意。
飲食及酒店業職工總會總幹事卓素莧則表示，過去兩個月工會已接獲涉及三間食肆結業的求助，工會手頭上有一份長期欠薪食肆名單，現時已累積近20間，當中包括有酒樓集團及茶餐廳等，工會擔心這些食肆在金融海嘯下被擊倒。
亞視新聞部四人恐被裁
此外，本港兩間免費電視台在金融海嘯下亦要收緊開支。其中亞洲電視負責娛樂新聞的新聞部綜藝組四名員工，職責將交其他部門負責，日內或被裁。亞視消息人士透露，各部門正設法精簡架構，早前部門主管向公司提交來年預算時，一改以往逐年調高10％至15%開支的做法，罕有地凍結開支預算。
無綫電視外視部助理總監曾醒明表示，公司暫時沒有裁員計劃，製作部甚至需增聘人手。
近期飲食業結業事件
日期：10月27日
店舖：KrispyKreme 影響員工：125人
日期：10月23日
店舖：幸運樓海鮮酒家 影響員工：61人
店舖：新囍海鮮酒家 影響員工：57人
日期：8月
店舖：昌記魚蛋 影響員工：28人
日期：5月
店舖：天水圍銀湖餐廳 影響員工：逾20人
資料來源：《蘋果》資料室
你想知 想講 想問?
你認為酒樓同業有甚麼方法自救？
請即上《蘋果》網頁 http://appledaily.atnext.com留言喇！
或電郵至：mailto:[email protected]
傳真：37112411
手機短訊：63836568