【本報訊】含三聚氰胺的毒蛋殺入本港，毒蛋恐慌導致內地及外國蛋的銷情雙雙暴跌，有零售商減少購入內地蛋「止蝕」。有本港批發商透露，內地早於上月已懷疑雞蛋受三聚氰胺污染並展開抽查。港府則懷疑動物飼料是毒禍源頭，將會抽查所有肉類，甚至雞腎及豬腰等動物內臟。
本報記者昨到厚德街市視察，發現雞蛋銷情慘淡。「張記海味雞蛋」負責人張先生表示，內地及外國蛋的生意均暴跌一半，「啲客有心理作用，𠵱家唔會食住。我唔會減價，再減就冇得做。」他將減少購入內地蛋，以免存貨滯銷招致更大損失。
有學校醫院停用內地蛋
本港蛋商林文輝表示，毒蛋事件令個別學校及醫院停止使用內地蛋，要求供應商提供外國蛋。但一般食肆仍然慣於使用內地蛋製造麵包、西餅及蛋撻，「內地蛋比較杰，可以整西餅。外國蛋稀得滯，打唔起。」他預期內地蛋短期內會滯銷，一般雞蛋存貨可保留三至四個月。
蛋業商會理事長楊金炎稱，內地質檢總局上月下旬起，即毒奶風暴爆發10多天後，抽查內地雞蛋的三聚氰胺含量，推遲本港來貨日期，直至本月中才恢復正常。此後內地蛋進口時均附不含三聚氰胺的衞生證明。被驗出三聚氰胺含量超標的佳之選雞蛋的食用期限為前天，他估計這批貨上月中已進口。內地蛋的蛋味較濃及蛋黃較挺身，每箱的批發價約180元至200元，比美國蛋便宜一半。
叮囑業界了解食材來源
食物及衞生局局長周一嶽表示，港人每年吃16億隻蛋，即每人平均吃230隻，六成來自內地。當局希望未來一周化驗市面所有內地蛋。他又指，內地可能有動物飼料受三聚氰胺污染，將化驗肉類及動物內臟，包括雞腎及豬腰。本港許多動物內臟均在本地屠宰，當局暫未發現本港活家禽有不健康的情況。
周一嶽又指，現時經濟不景，食物下架及回收對食品商造成極大打擊，他叮囑業界認真了解食材的來源，包括所屬地區及農場。目前政府化驗所仍能應付需求，未來兩至三周拓闊化驗範圍後，會視乎情況增加化驗資源，長遠會考慮外判恒常化驗工作。
市民心聲
《續吃大陸蛋》
劉先生：「出事雞蛋嘅三聚氰胺含量好低，我唔覺得係問題，會繼續食大陸蛋。」
《促驗外國貨》
李小姐：「都驚大陸蛋有問題，會轉食外國蛋，不過外國嘅都可能有事，政府應盡快驗埋。」
《唔驚得咁多》
毛先生：「𠵱家冇樣嘢係安全，都唔驚得咁多。我食開新西蘭同美國蛋，會繼續食。」
