【本報訊】像李松興經營「愛心粥檔」的另類食物銀行不多，對大部份水深火熱的弱勢社群只是杯水車薪。歸根究柢，是因為特首曾蔭權沒有兌現支援食物銀行的承諾。曾蔭權7月在立法會答問大會上承諾，預留1億元設立食物銀行援助弱勢社群，但撥款卻遲遲未發放，直至8月，社署才調撥120萬元予部份食物銀行，暫解燃眉之急。
聖雅各福群會營運的食物銀行「眾膳坊」，中心主任吳雯賢說，食品價格飆升，前來求助人士升至每月500多人，「𠵱家係靠有良心嘅食物供應商平價賣畀我哋，希望特首快啲批嗰1億出嚟。」
望領匯協助 擴大經營
對於李松興希望領匯協助他擴大經營愛心粥檔，領匯發言人表示，現時已免費騰出粥檔旁的空地供他擺放四、五張食桌，但未有回應是否願意進一步以優惠價將空地租給李，完成他的夢想。
現時全港30多個公共屋邨仍設有「冬菇亭」，以食物環境衞生署發出的大牌檔熟食牌經營，一旦持牌人病逝便不能繼續經營。領匯表示，近年陸續進行翻新工程，包括在黃大仙下邨與大圍新翠邨的冬菇亭，增設廁所、冷氣等設施，令經營者領取可供轉讓的食肆牌，改作長期經營。