一田百貨又有展覽，今次同日本長野縣政府合作搞首個長野產物展，引入長野獨有的「秋映蘋果」、「信州戶隱」蕎麥麵同山葵食物。同場再加上33支星級清酒及逾50款極級產物與美食，唔使搭飛機都可以感受長野縣的美食文化。除了食品展，同場還請來有380年歷史的大久保西囗茶屋傳人小林修稀先生，講解上等蕎麥麵由栽培至製作的秘訣，仲會現場以傳統蕎麥麵敲打技術實演。而今次實演的蕎麥麵被稱為「二八囗囗」，蕎麥成份高達80%，比坊間只得約30%至50%的蕎麥更彈牙之餘、營養成份亦更高。當然唔只有得睇，睇完後仲可第一時間品嚐著名的戶隱蕎麥麵，到時又要大包細包帶返屋企喇！
蕎麥專家實演
日期︰10月22日至26日
時間︰上午10時、下午12時、4時、6時及8時
地點：沙田新城巿廣場三期二樓一田百貨
電話：26941111