【本報訊】繼燃油價格後，影響民生的活豬零售價也出現加快減慢。食物及衞生局局長周一嶽首次開腔表示，本港活豬批發價由今年初至今下調四成，但零售價沒有相應回落，直指問題較油價更嚴重。活豬業界辯稱，零售價已下跌近三成至現時每斤36元。消委會計劃本月底公佈活豬格價，增加市場透明度。有立法會議員認為消委會應介入調查。 記者：陳沛冰、馮永堅
周一嶽昨日在立法會食物安全及環境衞生事務委員會，回應議員提問時表示，供港內地活豬來貨價已下降兩至三成，批發價由半年前每擔1,800至2,000元，減至近期每擔1,100至1,200元，最平每擔更一度跌至800元，但零售價沒有相應下調，情況猶如油價。
業界解釋舖租成本增
他表示，會與消委會商討，協助市民作出精明選擇；又指香港是自由市場，活豬及活雞有冰鮮肉代替，市民有其他選擇。
根據政府提供的數據，當豬肉批發價由本年初的高峯一直下滑後，瘦肉及豬扒的零售價跌幅相對較小，兩者一直貼近40元水平，部份引證了周一嶽指豬肉零售價沒有隨批發價回落的說法。
香港豬肉行商會理事長許偉堅表示，周一嶽是出口術，迫肉商減價，「佢有冇行過街市，唔了解成個行業」。許指，今年初內地活豬供應不足，批發價飆升至每擔平均1,800至2,000元，瘦肉零售價平均每斤50元；5月至6月時，批發價回落至每擔1,300至1,400元，零售價跟隨下跌至平均每斤44元。9月下旬至今，批發價減至每擔1,150至1,200元，零售價減至每斤36元。
他指，批發價由年初至今下調40%，零售價只減少28%，是因舖租等成本增加，肉商需維持價格穩定，「今日突然減好多，明日又加番，咁仲混亂」。若政府能維持每日逾4,000活豬供應，每擔平均1,150元，零售價可再下調至每斤32至33元。
香港養豬業發展協會主席陳建業表示，今年初批發價飆升時，零售價沒有加足，「97年時每擔豬1,240蚊，瘦肉零售價都係36至38蚊，𠵱家價格好合理」。
不過有業界人士不排除在活豬買賣過程中，有人「食價」，向零售商抬高批發價，令零售商難以減價。
消委會加入活豬格價
香港冰鮮禽畜業協會主席郭時興表示，冰鮮豬零售價也隨內地豬價下調而減價，今年初零售價平均每斤28元，減至現時22至23元；近月冰鮮豬銷量增加約三成三至每日700至800隻。
立法會議員李華明表示，消委會應介入調查豬肉價格加快減慢的情況。消委會表示，計劃本月底公布濕貨包括活豬格價，會研究零售豬價加快減慢的問題。
主婦反應
今年豬肉批發價及零售價走勢
10月份 平均批發價(元/每擔)：1,049（截至16日）
瘦肉平均零售價(元/每斤)：未有提供 豬扒平均零售價(元/每斤)：未有提供
9月份 平均批發價(元/每擔)：1,126
瘦肉平均零售價(元/每斤)：未有提供 豬扒平均零售價(元/每斤)：未有提供
8月份 平均批發價(元/每擔)：1,205
瘦肉平均零售價(元/每斤)：38.5 豬扒平均零售價(元/每斤)：38.5
7月份 平均批發價(元/每擔)：1,218
瘦肉平均零售價(元/每斤)：39.4 豬扒平均零售價(元/每斤)：39.1
6月份 平均批發價(元/每擔)：1,484
瘦肉平均零售價(元/每斤)：40.2 豬扒平均零售價(元/每斤)：39.7
5月份 平均批發價(元/每擔)：1,368
瘦肉平均零售價(元/每斤)：38.5 豬扒平均零售價(元/每斤)：38.3
4月份 平均批發價(元/每擔)：1,351
瘦肉平均零售價(元/每斤)：38.0 豬扒平均零售價(元/每斤)：38.6
3月份 平均批發價(元/每擔)：1,503
瘦肉平均零售價(元/每斤)：39.1 豬扒平均零售價(元/每斤)：38.6
2月份 平均批發價(元/每擔)：1,305
瘦肉平均零售價(元/每斤)：39.5 豬扒平均零售價(元/每斤)：38.8
1月份 平均批發價(元/每擔)：1,565（由1月24日起）
瘦肉平均零售價(元/每斤)：36.3 豬扒平均零售價(元/每斤)：35.7
資料來源：食物及衞生局/統計處
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