第一次接觸「西貝囗麵村」在北京城西，偌大佔地幾層菜館一片喜氣洋洋似革命解放新中國早年的年畫，五穀豐收娃兒白胖大魚大肉一片紅太陽。
在這裏菜不論精，重要是特色，廣東西北與黃土高原粗獷老實的色彩與味道。原來深圳也有西貝囗麵村，吸引港客二十年前靠近香港一片荒蕪首個建立起來的福田區香蜜湖度假村內。香蜜湖老早不是去日那個度假村，而是十年加十年樹木，綠蔭帶建起的高級公寓羣。西貝囗麵村外貌猶似一具巨大蒙古包，甫進入一陣羊肉羶香，西北空氣中的氣息密集而來；這是一個吃羊肉的特色地方。
既然叫囗麵村，當然有燕麥做的麵；這裏的囗麵選自內蒙古武川縣，那裏日照足，雨水少，種成的燕麥特別具咬口。各色各樣之中以加入土豆塊蒸籠蒸出來的「囗麵摩擦擦」特別有型。囗麵蒸餃亦佳，但投港澳南洋客或大款歡心的「風生水起撈囗麵」卻嫌太油太肥。青菜方面的大拌菜沙拉與辣子熗炒牛心菜都好，不過土豆泥與臘八蒜氣味雖勁，然而特別無限，吃素的朋友不要錯過石磨豆腐。在北京吃過醬烤羊排味道難忘，可惜阿姨說我們十二人，不若來一道吉祥羊背（半隻）更化算，帶骨部份肉汁多較好味，卻賽不過心儀烤羊排。選一道羊背兼包底888元（另加百分十小費）的大房間，可讓西北歌舞隊入內歌舞，從三十元一首歌到歌套餐的200元，我們讓他們唱了喜氣洋洋的信天游、南泥灣……等等，掏一刻歡暢嘻哈。羊肉，囗麵，野菜都不差，可惜西北的大盤雞未設，苦了那些不吃羊的朋友。羊肉串上枱已太冷，不及北京街頭小攤，那隻大力推介的糜子黃酒便可免則免，無酒味卻上頭，痛了一個晚上。