好亁好亁好亁好好亁。
大西北，本來就亁，但九月，一個已不算太熱的時候，每年平均雨量16.2mm，但蒸發度卻有2787.1mm。我每日拚命塗蜜糖潤膚露，長披肩包住個身，但仍亁燥得周身痕，抓得滿手刮痕。於是，除了不停喝水外，唯一可以做的就是喪食！喪食豐滿多汁的青葡萄、西瓜、哈密瓜，還有油脂豐盛的烤全羊來滋潤！
記者、攝影：柴敏
鳴謝：康泰旅行社
特甜葡萄
以前念中國歷史，數張騫，數玄奘，數西域，才會數到吐魯番，圖片庫的相片必然是葡萄溝裏的青葡萄。因為吐魯番的溫差夠大，雨量又少，所產的葡萄跟哈密瓜都極甜美。加上今年「天氣好」（夠亁，溫室效應致溫差勁大），45萬畝的葡萄園均大豐收，預計有超過75萬噸產量。採下來的葡萄風亁約20日，就是最「新鮮」的葡萄亁了。不過有些人還是貪快，用機器將葡萄烘亁，這樣的葡萄亁咬下去沒前者的多汁香軟，20天都等不及還要呃人？沒法子，大西北由5月至11月初可以積穀防饑趕過冬。這裏最搶手的就是一種叫無核的白葡萄，種子小，含糖量有24%，比一般葡萄約只有20-22%多，是世上最甜的葡萄。不過，新疆阿婆話：「吃完葡萄喝熱水會肚痛㗎！」所以即使是特產，飯後果都只得西瓜而無葡萄食！
葡萄溝
地址：新疆吐魯番葡萄溝
網頁： http://www.turpangrapevalley.com/
突擊家訪
預計在白石族那邊拜訪的牧民家，居然因為那天「天氣不好」（都係陰天啫！）而早退，導遊惟有急忙幫我們安排殺入吐魯番的維吾爾族真正民居。村裏二千多戶住民裏，每家有約一畝多的地，全種葡萄。住民之一的阿悌班，家裏的後園也同時稱為大廳，一千平方呎「大廳」也像後園，那映着綠光的「天花板」，是爬滿葡萄藤及類似鐘乳石似垂吊下來的圓卜卜葡萄。我們就嘩嘩嘩的開心死了！
葡萄汁作滋潤
阿悌班的家住了三代人，幾兄弟連同老婆去工作了，留下二兒子跟女兒在家裏幫忙迎接客人。三個小孫子站在旁邊咬葡萄，要吃，就拿一根6米多長的鈎往天上一勾，熟葡萄就掉下來。據說近8年來風景區力谷旅遊業，旅遊從業員都由01年的2,800人增到現在的4,000多人，農民收入也有大幅增長，阿悌班家裏就擁有卡拉OK跟唱機了。因為我們突然殺到，他們也沒準備太多傳統的相迎小食，如方糖片、果亁、奶茶，以及他們特產的鮮葡萄、葡萄亁及西瓜、哈密瓜等。但大家還是對那由棚子上垂下來的葡萄較感興趣。團友們一人一抽，我們吃過不停，葡萄的甜度還好，卜一聲咬破脆卜卜的葡萄皮，滿嘴果汁，讓亁燥得很的我們停不了口。
痛心！扭甩我個頭……
導遊晨早就叫我們帶備零食糧餉，以備大西北食物不合口味。來到新疆，為了我們的腸胃着想，酒店餐館們提供大量清淡菜式，有青椒炒雞肉，青椒雞湯、青椒炒青椒，最受歡迎永遠是番茄炒蛋，魚永遠是煎或燒，這裏鮮魚難求，是貴價菜呢！烤羊跟羊肉，每餐有一點，沒吃上多少。
來到接近旅程尾聲，終於等到烤羊宴喇！只有一歲大的小羊，死後還得給清真寺超渡，被孜然粉醃4個鐘，再火烤4個鐘才成。我等幾位維吾爾美女補完妝給我影張新疆烤羊飄零燕，小帥哥們就湧過來要我幫他拍照。但溝通錯誤，趕着上菜，四萬咁口的二撇雞左手V住望鏡，摸住羊頭的右手卻用力一擰！哎呀！我個（羊）頭呀！飄零燕沒了！死小子還以為我被他徒手撕羊絕技嚇到，還笑嘻嘻，輕輕鬆鬆不用5分鐘，在我面前將小羊撕成碎片！還不識死地遞給我一條很長的羊筋安慰我受驚心靈。二撇雞我憎死你！
出門提一提
簽證：持回鄉證毋須簽證入境。查詢：28533533（中國旅行社）
旅行團：絲綢之路、河西走廊、東疆8天豪華團（SLL08-SPC），乘港龍航空至西安，加兩程內陸客機，遊西安、烏魯木齊、吐魯番、東疆哈密、敦煌、嘉峪關、張掖、武威及蘭州等。
團費$7,699起。查詢：21088888（康泰旅行社）
貨幣：1港元約兌0.88元人民幣
（文中價錢已折算為港幣）
電壓：110V，兩腳扁插座
下周吐魯番天晴，9~18℃
