神七太空人返回地球第一餐，餐單上赫然有土豆（薯仔）的名字。郭晶晶在私家廚房表演廚藝，端出來的，也是一盤土豆絲。漫步太空和信步情場的男人，都需要高纖維、低脂肪的土豆慰藉腸胃。
土豆是很有趣的食物，其貌不揚，但脫去外衣後的土豆肉，粉黃無瑕，是畫皮的叛逆版。港人吃土豆最多的是麥記炸薯條，其次是送電視的薯片。有男人曾言，睇波時不求有美相伴，但求啤酒薯片。
大陸的土豆菜式較多，涼拌土豆絲、酸辣土豆絲幾乎在每間食肆的餐牌上都能見到。東北菜的地三鮮、東北亂燉、拔絲土豆均以土豆作膽。用土豆做菜餚的共同特點是，本來，它只是配角，卻每每搶盡主角風頭，薯仔炆雞翼、咖喱牛腩、土豆炆排骨……中，飽吸汁液的薯仔總是比肉類更好吃。薯仔還有知恩圖報的優點，它給肉類的回報是豐富的蛋白質，讓所有的肉質都變得更嫩滑鮮美。
土豆不但百搭，還百變，可以做涼拌，可以做熱炒；可以做甜品，可以做小吃；可以煮中菜，可以烹西餐。還可以煲湯。男女老幼遇到土豆，總有自己的軟肋，斷奶的嬰孩用土豆泥做主食。在貪靚的女人手中，土豆片被用來對付黑眼圈，據說效果媲美名牌眼霜。
做人，應該有一點土豆精神，採眾家之長，保留自己的特色。知恩圖報，飲水思源。做主角和配角一樣怡然自得，做到最好。