米芝蓮香港版即將面世，城中熱論這是否有代表性。未知之前，何不多試幾個米芝蓮大廚的手藝，先來個評估。早前有文華東方酒店PierreGagnaire的法國三星大廚ChefGagnaire，最近又有意大利米芝蓮二星餐廳PierinoPenati的總廚ChefTheo來到IFC的Hone作客席主廚。
ChefTheo喜歡周遊列國，每到一個地方便了解當地人的飲食習慣，今勻知道香港人愛吃海鮮，便搜羅頂級鮮貝及意大利紅蝦每日空運到港；而意大利粉當然少不得，自製寬條麪及緬因龍蝦都會出現。ChefTheo其實同時也是意大利頂尖國際廚藝學院Alma的教授，吃過他煮的菜，應該在廚藝上也有所領悟。
ChefTheo到訪日期：10月9至19日
查詢：28050638