在西班牙經歷了高雅的紅酒之旅。
紅酒以外，我們一行人，還坐在擺滿老書的圖書館裏，圍在維多利亞式長桌子旁，君臨天下地俯視着落地玻璃外廣闊的橄欖園，優雅。玩笑間，晃着金光的高腳杯，陽光下，杯裏反映着漂亮的，比瑪瑙石還通透的金黃色澤，充滿富貴氣地……嗒油！
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：ICEX、西班牙商務署
佔全球產量四成
我們去的是西班牙北部Navarra區，氣候亁燥，早晚溫差強烈，但對橄欖和葡萄而言，卻是最好的養份。
原以為意大利是產油大國，原來當年好多都是由西班牙運去，經包裝後變成意大利貨，到現在，西班牙人學精了，自己搞包裝。現時西班牙的橄欖園面積有220萬公頃（比葡萄園還多一倍），是世界總種植面積的24%，每年出產70萬噸橄欖油，佔全球產量四成！HaciendaQueiles出品的油是國際級極品，連工廠看起來都似gallery多過工房，每年11月橄欖成熟時，工人不用傳統搖樹法讓熟透橄欖自動掉下，而是要逐顆逐粒細選，放入全球只得兩部，連太空穿梭機也用的高科技機器內。園裏還有幾株幾百年樹齡的老橄欖樹，年年結果，然而最美味的橄欖，乃產自樹齡約50歲的精壯橄欖樹，出產的油較香甜，有淡淡番茄香，還有ECCYSA及USDA頒發有機證書，是正宗Navarrablueblood！
HaciendaQueiles
地址：CarreteraTudela-Tarazonakm12,Navarra
網頁： http://www.haciendaqueiles.com
入廠食欖橄油薯片
飲過blueblood欖油，我們去平民化一點的大型橄欖廠。一世紀時，西班牙南部安達魯西亞地區已經是橄欖天堂，後來希臘人殺進伊利比亞地區，改良橄欖種植方法，所以西班牙語裏的「Aceite」，油，也是來自希臘語。這所欖油工場位於西班牙北部，卻不惜工本由南方運來最靚橄欖，包裝好後以最新鮮狀態運到法國。工廠開了30年，有齊實驗室、化驗廠，西班牙頭五位最暢銷橄欖油都出自Urzante。唉…喝了幾天橄欖油，口腔懨悶，幸好發現這裏出品的橄欖油薯片，倒是香口得停不了口！
Urzante
地址：CarreteraCorella,km131520Cascante（Navarra）Spain
網頁： http://www.urzante.es/?idioma=en
日日米芝蓮
西班牙的餐廳，貴格的平民的，好多都是米芝蓮！由第一間米芝蓮令我們開心驚喜，到旅程第5日，這已是個must。RestauranteEuropa在三十年代已是dininghouse，到今日還是家族生意，07年更得了米芝蓮一星。大佬Pilar是廚，妹妹Eugenia同MariCarmen做樓面，二佬JuanMari做管理；最巴閉是西班牙最大肉腸公司老細和最大葡萄園園主，跟他們爺爺是世交，是以食物質素有保證。
RestauranteEuropa
地址：CalleEsponzvMina11
網頁： http://www.hreuropa.com
出門提一提
簽證：持特區護照或BNO免簽證。查詢：25253041（西班牙領事館）
機票：法國航空經巴黎來回馬德里，價錢$5,070起。查詢： http://www.airfrance.com.hk（法國航空）
貨幣：1歐元約兌10.72港元（文中價錢已折算港幣）
電壓：220V，雙圓插頭
下周西班牙Navarra天晴，8-23℃
