消費blog:自製蔬果蓉抵食又安全

消費blog:自製蔬果蓉抵食又安全

同事暉暉年初生咗BB女,係頭一胎,開心到見牙唔見眼,但最近碰到毒奶肆虐,𠵱家仲連餅亁、米糊都話有毒,搞到頭都大埋,都唔知買乜嘢畀BB食。計小妹話齋,餵人奶最安全,另外再畀啲蔬果蓉BB食,補充其他營養。
消委會老友教路話,呢輪經濟唔好,自製蔬果蓉最好,又平又安全,好似去超巿買一樽蘋果蓉或蔬菜蓉,賣$6.9至$24,每餐份量100克計,每餐要6蚊至20幾蚊,如果自己整,每餐只係一至兩蚊,勁慳。

應24小時內食完

老友話蔬菜蓉好易整,以兩餐份量計,選料紅蘿蔔200克(也可用番薯或薯仔),洗淨去皮切粒,然後隔水蒸蔬菜粒10至15分鐘,蔬菜變腍後,加入適量嘅奶(最安全緊係用母乳啦)或凍開水,之後放入攪拌機打至幼滑即可。如果冇攪拌機,咪用鐵匙同篩網壓至幼滑,再混和少許奶。
自製水果蓉仲簡單,又係兩餐份量計,蘋果一個(可選用雪梨、啤梨或桃)洗淨去皮同去果核後切成小塊,再放入攪拌機攪勻,再加啲凍開水稀釋。如果冇攪拌機,可隔水蒸水果10至15分鐘,用叉將果肉壓成蓉。想再簡單啲,將水果連皮切開兩邊,去核後用鐵匙挖果肉成蓉。
製成蔬果蓉後,取出所需份量進食,其餘放落器皿關好蓋擺入雪櫃儲存,但要喺24小時內食晒。
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逢周六、周日刊出

自製蔬菜蓉方法十分簡單。