內地食品安全問題一波未平，一波又起。各大互聯網論壇近日熱炒「『化工試劑』做的蘭州拉麵」、「蘭州拉麵竟用工業原料蓬灰」等的話題，直指這種著名麵條在製作時，普遍會添加一種叫「蓬灰」的拉麵劑，以增加麵的柔軟性和韌性，並稱其配方具有較強腐蝕性，可能對人體有害。
內地多個網站論壇近日狂炒南京電視台早前有關蘭州拉麵使用拉麵劑的專題報道，指當地所有蘭州拉麵館都在使用這些拉麵劑，記者還對其進行實驗，結果盛載拉麵劑的紙杯遭腐蝕。而網上還顯示，佛山有著名的拉麵店師傅坦承，內地的蘭州拉麵館幾乎都使用拉麵劑。
據悉，電視台前年播出該新聞後，南京幾百家拉麵館即陷入困境，大批經營麵館的回族穆斯林到電視台示威抗議，驚動南京市當局，下令處分有關記者，並要電視台重新正面報道拉麵劑。不過，隨着三鹿奶粉事件爆發，當年被強壓下去的事件，近日再度成為網民議論焦點。
前年報道遭強壓下去
有網友指，這些拉麵劑不但有腐蝕性，還含對人體有害的鉛和砷，更重要是國家對它沒有檢驗標準。但也有網友反駁，指拉麵劑含輕微腐蝕性不是秘密。
蓬灰的原料是生長在亁山旱嶺上的一種野生植物──蓬蓬草，深秋枯黃後燒成的灰就叫蓬灰。現在市面上使用的蓬灰一種是天然蓬草燒製而成的，一種是企業根據蓬灰成份配製的，蓬灰裏面含有鉛、砷成份。鉛和砷都是一種化學元素，前者具毒性，後者和它的可溶性化合物都有毒。其中鉛是對人體危害極大的一種重金屬，它對神經系統、骨骼造血功能、消化系統、男性生殖系統等均有危害。
而專門生產這種拉麵劑的蘭州大學力司化工廠負責人昨接受本報長途電話採訪時稱，問題奶粉事件後，質檢部門多次去檢查他們的產品，沒有異議。至於產品無國家標準的問題，她則稱西北人從來都是這樣加工麵食的，「如果說有毒，那我們西北人豈不是被毒了幾百年？！」她稱，是有人妒忌他們的專利，才在網上炒作這件事。不過，對方拒絕透露這種化學合成的拉麵劑的成份和含量。
本報記者
