近年流行品酒宴，而香港洲際酒店將於今年11月21至23日舉辦第一屆名為「DramaticWine&Dine」的盛會，由國際著名、活躍於酒壇25年法國酒評家MichaelFridjhon，直接從法國獨家引入擁有極高評級的佳釀，再配洲際幾家餐廳名廚主理的菜式，希望搞一個編排精采的盛大酒宴。
上星期，小記有幸獲邀到試餐午宴，有機會可以和大師見面。品嚐過其中幾道精選菜式及焦點靚酒，確實難忘。今次Michael給我們品嚐的精選，好多是香港難得一嚐，包括LaGrandDame1998香檳、D'Yquem2005、ChevalBlanc1986等陳年佳釀，配合AlainDucasse集團一星米芝蓮大廚及NOBUTokyo主廚設計的菜式。雖然三日的盛宴每位索價由$3,380至$5,880不等，視乎不同日子的宴會而定，套票要$17,800，但識飲識食之人，一定會對這三日充滿期待。
（豪）
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