【本報訊】內地毒奶粉、毒牛奶嚇得港人膽戰心驚，不少人轉購植物奶代替。本報搜羅巿面11款荳奶（俗稱荳漿）、糙米奶等盒裝奶供營養師檢測成份，經蛋白質、鈣質、卡路里、糖粉等含量比拼，選出四大健康奶，當中一款屬港產荳奶。營養師又踢爆部份樣本聲稱高鈣低糖，但名不副實。 記者：蔡朗清
養和醫院營養師陳勁芝表示，飲用牛奶主要攝取蛋白質及鈣，以一杯250毫升純牛奶計算，約含有8克蛋白質及300毫克鈣，高鈣牛奶所含鈣質更達400至450毫克。同一份量的荳奶一般約含7克蛋白質，但鈣則要生產商額外添加。一歲或以上小童至成人絕對可飲用荳奶取代牛奶。
帶走壞膽固醇
陳勁芝補充說，植物奶較牛奶優勝是不含膽固醇及含有水溶性纖維，能幫助帶走壞膽固醇等。不過，本身患有痛風症的人士則不宜多飲荳奶，可考慮選擇糙米奶、杏仁奶、燕麥奶，但蛋白質較低，較適宜成人飲用。
本報日前在巿面搜購了11款約1公升盒裝植物奶供陳勁芝檢測，樣本包括8款荳奶，以及糙米奶、杏仁奶、燕麥奶各一，部份樣本更以高鈣、高纖、低脂、無糖及有機等做賣點。
陳勁芝指出，選擇健康植物盒裝奶，必須檢視包裝列出營養成份表，除考慮蛋白質及鈣含量外，還要留意卡路里、糖份、纖維等，「仲有，𠵱家風頭火勢，梗係唔好揀國貨啦。」作為健康奶的基準，以250毫升一份計，蛋白質7克或以上、鈣300毫克或以上、糖5克或以下、卡路里約120、纖維2.5克，純奶會最好。
眾多樣本最健康首推Waitrose無糖荳奶，鈣及蛋白質合乎健康標準，含糖量只有0.3克，卡路里79超低，但其價錢亦是最高，賣33.9元。其次是PEARL有機荳奶（無糖），只是鈣稍為不足，「要飲多啖先夠。」SoNatural高鈣荳奶及港產鈣思寶也屬健康之選，後者售8.5元，更屬平價之選。
部份名不副實
陳勁芝又踢爆部份樣本如SoNatural標榜高鈣，但300毫克不算高鈣，而營康低糖鮮豆漿的含糖量達9.9克，並非低糖。她說：「鈣要有400毫克或以上先可以叫高鈣，5克或以下糖份先係低糖。」
植物奶大比拼
荳奶
產品：1)維他奶鈣思寶高鈣低脂大荳益纖＊
產地：香港 價錢：8.5元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：450毫克鈣屬高鈣，3.75克脂肪屬低脂；但纖維不高
產品：2)營康高鈣糙米低糖鮮豆漿
產地：新加坡 價錢：11.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：9.9克糖不算低糖；勝在蛋白質9.5克及424毫克鈣屬高
產品：3)PEARL有機荳奶（咖啡味）
產地：美國 價錢：14.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：22克糖超高
產品：4)PEARL有機荳奶（無糖）＊
產地：美國 價錢：14.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：8克蛋白質合標準，無糖及含多種維他命；200毫克鈣略嫌不足
產品：5)SoNatural高鈣荳奶＊
產地：澳洲 價錢：18.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：127卡路里及7.5克蛋白質合標準；300毫克鈣不算高鈣
產品：6)ZENSOY有機豆漿（雲呢拿味）
產地：美國 價錢：18.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：300毫克鈣、7克蛋白質及110卡路里合標準；12克糖過高
產品：7)SoGood營養素奶（原味）
產地：新西蘭 價錢：27.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：300毫克鈣及8.5克蛋白質合標準，161卡路里過高
產品：8)Waitrose荳奶（無糖）＊
產地：英國 價錢：33.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：300毫克鈣及8.5克蛋白質合標準，79卡路里更屬超低
另類奶
產品：9)SoNatural高鈣低脂糙米奶
產地：澳洲 價錢：18.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：2.5克脂肪屬低脂；300毫克鈣不屬高鈣，1.5克蛋白質不夠高，680卡路里過高
產品：10)BLUEDIAMOND低脂杏仁樂
產地：美國 價錢：24.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：3克脂肪屬低脂及含多種維他命；2克蛋白質及200毫克鈣不足，20克糖過高
產品：11)PUREHARVEST有機燕麥奶
產地：澳洲 價錢：30.9元
營養師之言（含量以1杯約250毫升奶計）：3.7克纖維屬高纖，3.5克蛋白質不足及未列鈣含量
註：＊為營養師推薦
資料來源：產品列出的營養成份表及營養師
飲得有營
糙米奶熱量高
以荳奶代替牛奶飲用，飲用方法有否不同？本身是養和醫院體格健康檢查部營養師的陳勁芝表示，簡單一點如牛奶般喝便可，即每日喝兩至三杯，每杯約250毫升。若本身患痛風症，每日最多喝一杯。陳勁芝說，喝荳奶除淨飲之外，也可以加進麥皮煮食，份量一樣是每日兩至三杯，「有啲人仲將啲奶加入粥度煲，都好好味。」消費者喝糙米奶份量則按需要減少，因為喝一杯糙米奶，其熱量分分鐘等於三分之一碗白飯。本報記者