下星期十一國慶，維港又有國慶日煙花滙演，今年天氣古怪，中秋以後都近30℃高溫，看煙花跟人焗桑拿，看完一身汗自然相當掃興，如果情侶檔看煙花，不如在室內過一個浪漫國慶。
記者：張一豪
攝影：伍慶泉
Model：Isha、Christopher（StageModels）
維港─煙花伴晚餐
欣賞璀璨煙花爆發的一剎，跟摯愛一起，無疑是最浪漫，但最近天氣真是熱得可以，不如今年考慮一下，邊嘆大餐邊舒舒服服賞煙花，過一個浪漫國慶。
九龍萬麗酒店的Panorama港畔餐廳，坐擁維港景致。今年大廚Eddie更精心設計了「國慶煙花夜精選晚餐」，先上一杯香檳雞尾酒，讓大家Relax一下，然後配上每道都有加入煙花裝飾元素的菜式。頭盤是香煎鵝肝配紅酒汁，鵝肝煎得外脆內軟，配以秘製以Bordeaux紅酒調製的醬汁，入口不油不膩，又帶點酒香，酒不醉人跟摯愛都半醉！接着是吸收了龍蝦精華的龍蝦清湯，滿口鮮甜，不用開口也逗到另一半心花怒放。再來以大廚獨家特製用冰球盛載的檸檬雪葩，別致吸引，而雪葩有清新口腔的作用，迎接主菜，令味覺更分明。主菜二選一有加州鱸魚及大蝦配茄亁意大利飯，鱸魚是新鮮法國進口，特別甜嫩，大蝦亦爽口彈牙，這道菜入口較清合女生；之後有肉質鮮嫩的英國穀飼牛柳，配以大廚精心挑選以羊肚菌亁做的秘製醬汁，男女各選一份互相分享，這晚上，美味加樂趣令人更回味！
龍蝦清湯
蓮藕圈加上菜絲，在湯內飄盪，就像在碗內放煙花。
香煎鵝肝配紅酒汁
鵝肝上的配菜，就如煙花散開的一剎。
牛柳配摩厘菌汁
牛柳上放炸薯絲，靈感亦來自煙花盛放。
加州鱸魚及大蝦配茄亁意大利飯
鱸魚上的香草加大蝦，都像煙花景致。
檸檬雪葩
冰球是Panorama獨有，在燈光下特別燦爛，女生特別喜愛。
國慶煙花夜精選晚餐
每位$1,288（另加一服務費）
供應時間：晚上6時30分至10時30分
港畔餐廳（27346660）
香港九龍萬麗酒店四樓
山頂─270度視野
另一個睇煙花的好地方，莫過於山頂，今年PearlonthePeak山頂明珠餐廳在國慶日推出一個五道菜式的「煙花盛宴」晚餐，可居高臨下，透過270度環迴落地玻璃欣賞維港夜景，一邊享用一頓精緻的晚餐，再欣賞煙花滙演。今次的晚宴不會缺少這裏獨一無二來自澳洲的珍珠貝肉，當晚會配香菇輕炒，然後放於珍珠母貝殼上，成為第一道精美頭盤。接住是香煎吞拿魚配魚子醬，再奉上香濃的琵琶蝦青豆湯。主菜二選一：焗黑豚肉配三式汁或焗香草海鱸魚伴番茄青口汁，而這兩款主菜都是為國慶煙花晚宴而特別創製。難得今次煙花盛宴定價$598，兩個人連加一約$1,300落樓，浪漫得過。
PearlonthePeak山頂明珠餐廳（28495123）
山頂道128號山頂凌霄閣1樓2號
