中秋過後,天氣漸漸變凉,一隻二隻燒烤叉已經蠢蠢欲動。正在計劃去郊外BBQ的家庭,現在一定最頭痕。既怕無啖好食,個個燒烤場食來食去都係腸仔雜丸;又或者怕沒甚好玩的悶場悶親班百厭星。計我話,玩還玩要玩得醒目啲先!一家大細揸車搵食,點可以又去普通燒烤場,浪費珍貴的假期。一於介紹兩個特色燒烤場畀大家,包你有得釣、有得高(球)仲有得BBQ!
記者:王震遠、黎頌詩
攝影:陳細權、王文忠
Model:Dick'sfamily&Andy'sfamily
全車個個嘆
今天這搵食之旅由新界東將軍澳出發,直踩新界最西部的白泥,橫跨整個九龍半島,第一段車程已花上一小時,在彈丸般的香港,已經算是大長途。加上Dick和Andy帶同一家大小,一行七人,小朋友個個無時停。如此組合,選用的座駕最重要是車廂夠寬敞,坐任何位置都無抗議。而坐足七人跑長途,慳油又好力一樣是必要條件,不時「腳軟」就太掃興啦!於是,我們安排了Mazda8擔當今次任務,而且仲係頂級G版,主要多咗原廠皮椅同10個氣袋。作為Mazda車系中的高級豪華車款,Mazda8G的設備足以叫人刮目相看。內櫳極為闊落,中排有超舒適獨立大班椅之餘,後排亦可保持相當的空間,開長途車才發現座椅的重要,Andy大讚車上座椅柔軟得像家中的沙發。想不到小朋友都好識嘆,帶備卡通DVD,一上車就嚷着要開畫。多得前排椅背上的雙屏幕,三個小嘩鬼排排坐在拼在一起的兩張大班椅上,看得津津有味,大人們也難得耳根清靜。
身手敏捷「大隻佬」
安頓好小朋友,係時候驅車出發,先爬長斜路出將軍澳隧道,雖然車令人感覺有點重,但力量源源不絕,毫無吃力之感。出隧道,我們選走繞道經西九往荃灣,此段路汽車流量及彎位都較龍翔道少,行車相對舒適。一路上Mazda8G表現靈活,讓人忘了它身形巨大。事實上,光看外觀,你無法想像Mazda8G的「胸襟廣闊」,極流麗的線條令它看起來沒有一般巨型七人車的笨拙感。別被騙倒,轉彎時遇上大車,一定要刻意加大行車弧度。當然很快便適應下來,輕鬆駕馭讓你有心情欣賞窗前風景。不久,大欖隧道就在眼前,最搶視線的是價錢牌——$28!嘩,好貴!太蠢啦,其實走屯門公路入流浮山路程也差不多,但就省卻隧道費!在流浮山的迴旋處,找到入白泥的小路,單線雙程,行沒多久就要避車,擺明挑戰不算嬌小的Mazda8G。路上一個又一個避車處,扭出扭入,Mazda8G出奇敏捷,漂亮走畢全程!眼見車外大大個魚塘,還沒看完卡通的三小嘩鬼已急不及待,兩邊電趟門一開,就分頭飛撲出去,「我要釣魚!」……
規格
引擎:2,260c.c.直4DOHC
馬力:163hp/6,500rpm
扭力:20.7kg-m/3,500rpm
傳動:5前速+/-自動波箱
查詢:MazdaMotor(28931112)
白泥——自釣自燒魚樂無窮
可能你經已去慣去熟,但千祈唔好以為白泥只有一個無敵靚景睇日落,睇完日落玩完沙只識得去流浮山嘆海鮮。其實白泥沿路隱藏大大小小漁場。今次主角「樂逍遙漁場」開業四年,位於上白泥村,近上白泥士多,經過門口必會見到大大個Banner。一入「樂逍遙」就見到一個大型淡水魚塘靚景,平日都多釣友出沒,有時釣魚會會租場進行比賽。想玩釣魚須先付$60開竿費,如果無帶魚竿可以用$20租一支,玩足一日。魚塘裏有不同種類的淡水魚,較多釣到鯽魚、鯇魚,全場最難釣係鱔魚,釣唔釣到就要碰運氣。釣魚釣到攰就可以去士多飲支汽水,坐低開爐慢慢BBQ,租爐費$100,多勞多得即釣即燒,滿足感非常大。不過如果無耐性,可以預先電話留座,魚場會先準備燒烤食物,4位起每位$70。
炭燒鯽魚
如果不想自己動手,可以加$10由場內專人代燒。用鐵網夾實放在炭火上慢慢燒熟,感覺有點像烤魷魚,經炭火烤過的鯽魚果然份外香。
清蒸鯽魚
除了炭燒也可以選擇清蒸,須付處理費$20。會用葱去除魚腥味,遠遠已經聞到香味,比海鮮酒家吃到的魚更重魚味。
樂逍遙漁場(61725181)
元朗流浮山上白泥村154號
屯門——「高」朋食乳豬
高球感覺係達官貴人專利,一向少接觸,不過近年已親民得多。第二站來到高球港,位於屯門龍門路,位置正正在內河碼頭對面,集高爾夫球場和BBQ場於一身。全場設有60條的球道及250個燒烤爐,如想玩BBQ同時打高爾夫球,進場時可購買GolfBBQ套餐,有普通餐、乳豬餐及燒雞餐三種,各個餐根據人數分配食物數量、租借租球杆和使用高爾夫球球道一小時,其後打Golf每小時須付$50。舉6-8人乳豬餐為例,收費$960包一個燒烤爐、乳豬一隻、6磅自選燒烤食品、8罐汽水、1條Golf球道和一支球杆。如果小朋友想玩,可以轉為小孩球杆。唔愛高球,可以選擇租排球或羽毛球。現正值秋天的高球港比較旺場,為免撞正被人包場而摸門釘,Walk-in前還是先打電話留位,咁就萬無一失。
燒雞(須預訂)每隻$85
南乳雞採用本地雞醃製到入味後,有埋專人幫手安設在架上,用燒烤爐即時燒烤,可按口味塗上合適蜜糖。
燒鰻魚(須預訂)每磅$75
採用本地鰻魚先將其起骨,切塊後用秘製醃料處理。鰻魚魚肉非常厚身,經燒烤後魚皮和肉都很香口,跟日式燒鰻魚很不同,味道特別鮮和香。
燒大眼雞(須預訂)每條$70
煨番薯就試得多,煨大眼雞真係第一次試。加入少調味料吊味,將大眼雞用錫紙封好,再放進炭邊煨熟,保留了魚的鮮味。
高球港(29920399)
屯門第46區龍門路望后石(內河碼頭對面)