飯後一個梨，有助去除吸煙或進食烤肉後的致癌物質。韓國漢城大學醫學院對吸煙人士進行試驗，讓他們連續四天每日吃約750克梨，吃梨前後檢驗小便中的多環芳香烴的代謝物含量，結果發現吸煙六小時後吃梨，人體血液內的上述代謝物會經尿液排出，若不吃梨，只能排出小量。老鼠實驗更證實，加熱後梨汁所含的多酚，能令患癌老鼠透過尿液排出致癌物質。