蛋，唔一定係圓嘅！雖然媽咪煮來煮去都係一顆圓碌碌烚蛋，其實識得利用一些小工具煮蛋，煮蛋可以開心又好玩。
記者︰Susie姐姐
攝影︰靚仔Colin哥哥
鳴謝︰煤氣烹飪中心
奇趣動物蛋皮
小朋友好幫手：多士模
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囗拂拂蛋：
打蛋在大碗，拂散。
囗密密煎：
大煎Pan加熱後加油，倒入蛋漿，轉動大煎Pan使蛋漿形成大圓形，煎熟。
囗印印看：
用多士模印在煎蛋上，用刀𠝹下圖案，可以番茄、青瓜等裝飾。
考考你：為甚麼雞蛋不能打橫放？
新鮮蛋的蛋白能將蛋黃固定在中心，但存放久了，蛋白會因為脫水變稀；若把蛋橫放，較輕的蛋黃便會浮在蛋白上面貼住蛋殼，容易變壞。雞蛋應該打直擺放，而且大頭要向上，因為大頭一端有一個氣室，即使蛋黃上浮也不會貼住蛋殼！
花花紅雞蛋
小朋友好幫手：透明膠貼
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囗剪剪看：
烚蛋8分鐘。在透明膠貼上畫上各種圖案，剪下貼在剛烚熟的蛋上。
囗染染色：
把蛋放入紅色染料中上色，亁透後撕去膠貼，便變成有靚靚花紋的紅雞蛋。
小提示：
紅色染料可在藥材舖購買。
考考你：雞蛋和鴨蛋，點分？
雞蛋體積較小，蛋殼有啡色和雪白色；鴨蛋則較大，蛋殼呈青灰色。
小太陽奄列
小朋友好幫手：迷你煎Pan
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囗蛋加奶：
1隻雞蛋加入1湯匙牛奶。
囗倒倒看：
把蛋漿倒入迷你奄列煎Pan。
囗加加料：
趁蛋未熟透加入自選餡料，煎2分鐘。合上煎Pan蓋，焗1分鐘即成。
考考你：生蛋和熟蛋一起滾下斜坡，那隻滾得較快？
熟蛋！因為生蛋的中心是液體，滾動時力量分散；熟蛋內部是固體，向下力集中，滾動速度較快。如把蛋打橫在桌面轉動，熟蛋會轉得很順暢，生蛋則不，由此可分別出生蛋和熟蛋。
得意卡通蛋
小朋友好幫手：卡通蛋模
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囗烚烚蛋：生蛋放沸水中烚5分鐘。
囗剝剝殼：撈起蛋放白開水稍稍冷卻剝去蛋殼。
囗夾夾看：趁蛋還熱軟，趕快放到蛋模用力稍壓合上。
囗過冷河：蛋模放冰水凝固5分鐘，即成！
話你知：Egg有益
蛋白含蛋白質、鐵、磷和鈣；蛋黃則有維他命A、D及可防止動脈硬化的卵磷脂，做早餐好有益㗎。
產品查詢
卡通蛋模$20/2個及多士模$38（Logon22658868）
Jo!e蛋煎Pan$148（煤氣烹飪中心25761535）