【本報訊】首批共重一噸的江蘇太湖大閘蟹今晨抵港應巿。今年太湖蟹產量較去年增加約5%,但僧多粥少,最受港人歡迎的大蟹減少達三成,令大蟹售價急漲一成。供應商表示,由於近月本港經濟欠佳,預料今年大閘蟹銷情不及往年,但相信首批太湖大閘蟹兩日內售罄。
數量較去年跌三成
大閘蟹供應商老三陽負責人祈廣南指,由於今年太湖寒冷天氣維持較長,適宜大閘蟹生長,產量較去年上升約5%,也因為蟹隻的死亡率較低,蟹隻搶食情況嚴重,導致大蟹數量較去年大跌約三成,而供港大閘蟹的大蟹與細蟹比例,也由去年各佔一半,變為三七之比,「啲嘢唔夠食,大蟹咪少咗囉。」
祈廣南續稱,港人最愛大蟹,貪其膏多肉肥,惟供應減少,大蟹價錢較去年飆升一成,如8両重的大蟹每斤售400元;細蟹價錢則與去年相若。他又坦言近月股巿反覆無常,擔心今年大閘蟹銷情欠佳,希望能保持去年180噸銷售量。
太湖大閘蟹售價
重量:8両或以上 價錢/斤:400元
重量:7両或以上 價錢/斤:380元
重量:5両半或以上 價錢/斤:320元
重量:5両或以下 價錢/斤:280元
資料來源:老三陽