食物及衞生局面對毒奶危機，一直只採取「驗到一隻有事就禁一隻」的做法，被狠批不夠果斷。據悉，局方擔心欠缺法律理據下，一刀切要求伊利及蒙牛回收全部產品，會被控告，導致巨額索償。現時惟有用盡政府化驗室每日最多進行60個樣本化驗的資源，盡快抽出含三聚氰胺的食品。
驗到一隻只能禁一隻
據悉，食物安全中心驗出伊利其中一款雪條含三聚氰胺後，曾要求伊利的代理商將所有雪條雪糕下架，但遭拒絕。該中心不甘心被當無牙老虎，遂改變策略，大舉化驗伊利30款雪糕雪條及牛奶，證實多達8款產品出問題，迫使伊利不得不全線回收。
據悉，在「驗到一隻有事就禁一隻」的大原則下，政府仍然採取兩條腿走路策略，一是全速化驗奶類製品，用盡政府化驗室每日最多進行60個樣本化驗的資源，24小時無間斷化驗，人手由兩隊增至三隊，押後其他農作物及藥物等化驗。
另一方面，政府利用市場力量向奶商施壓。據悉，食安中心發現伊利雪條含三聚氰胺後，惠康較中心早兩小時發出新聞稿，表示會回收產品，雖然令食安中心尷尬，但政府有人估計，此舉令其主要競爭對手百佳亦需顧及商譽及形象，昨日沒政府指引下，主動回收蒙牛所有紙包奶。兩大超市將伊利及蒙牛所有產品下架，無形中幫助政府清除市面上問題產品。
本報記者