Helsinki橫街窄巷　搬上碟

Helsinki橫街窄巷　搬上碟

「以人為本」不一定是空泛的政治口號，也可實踐成為設計師的創作概念，芬蘭便是一例。與潮流刊物《WeareHelsinki》兩位老闆AndersWesterholm及MattiSarkkinen一起走進赫爾辛基，明白無論是大建築或小家具店都以自然為主題，讓人與設計零距離，帶出歸屬感、和諧和驕傲。相信，絕不是設計出一條奇怪飛龍的人可以明白的。

記者、攝影：梁佩芬
鳴謝：芬蘭航空、芬蘭旅遊局

小型展覽　速看設計

Anders知道香港人愛速食，除了走入DesignMuseum可用最短時間內認識芬蘭的設計外，位於同一條街，今年六月才再度開張的DesignForumFinland也有此能力。Anders笑說：「這是一小時的精讀班」。不過，當你快速步入內才發現，人人也是悠悠閒，連Matti也先在店內的咖啡室坐下看看雜誌。我心急，直接入展覽廳。
第一部份，芬蘭時裝。的確，自二十世紀起，他們最響負盛名是家具設計及建築，如右手邊用冰塊做造型的燈。可知道，時裝也走上國際FashionWeek，不只以罌粟花做圖案的Marimekko成為經典，連用針織及羊毛做的衣服也備受青睞，始終用上最平凡的衣料做出最實用的作品又闖出名堂就是一種驕傲，如當地著名的藝術家MarcoCasagrande說：「平凡人與經典設計之間沒有距離」。人人也買得起，就是宗旨。

■Anders（左）和Matti三十來歲，已是一間出版社三間餐廳和一間酒吧的老闆。

■超搞笑，在兒童博物館工作也要扮得可愛點！

■DesignForum有Cafe，也有樹葉造型做的大碟出售，$1,200。（a）

■芬蘭時裝近年也走上國際大舞台。

■有時，不看硬邦邦的杯碟刀叉，看看牆上設計也很開心。

■芬蘭的布料很出名，多出口往澳洲。

線條簡單　耐看耐用

行入些，是為小孩設計的家具，Anders摸着光滑的枱面說：「天然木材，少顏料，比較輕，安全至上」，果然以人為本。旁邊是芬蘭「鐵三角」，玻璃、餐具及陶瓷，全是初出茅廬的設計師作品，有點熟口熟面。在一個小小的展覽上，了解到長期活在寒冷中的人，如何在設計上追求與自然和諧，加強人際溝通的概念，好像將文章寫在杯碟上，用舊報紙做的衣箱，將自然美景畫在燈罩上等等，簡單的線條，耐用耐看。如果有興趣，看完展覽，可走出外頭的商店選擇心頭好，放心，全部都是小巧的餐具如杯墊、刀叉、圍裙及小擺設，不用你擲公字決定好否運套梳化返香港。

■彩色玻璃樽，歷久不衰，$1,280。（a）

■冰塊燈，不知可否消暑。（a）

■你說這些鋁製的餐具是用來作擺設好還是用來開餐好，$2,800/套。（a）

■杯並不一定要放在杯墊上，杯墊圍杯也可以，$600。（a）

■用街道圖案做的小碟，放了豉油就有點像洪水浸街了，$350。（a）

■動物做圖案也很常見，小手袋有四色，$360。（a）

a.DesignForumFinland
地址：Erottajankatu7,Helsinki
電話：（358）9-62208130
網址： http://www.designforum.fi

b.DesignMuseum
入場：$78
地址：Korkeavuorenkatu23,Helsinki
電話：（358）9-6220540
網址： http://www.designmuseum.fi

從鄉村走到城市

從一粒沙看一個世界，是芬蘭設計的概念，正如設計書說：「設計背後有一種人文精神」，看似是很大很大的範圍，Anders就簡單用土產手提電話的口號「ConnectingPeople」來解釋了：「不一定是嘩眾取寵才可引人注意，從生活最根本出發，透過最實用的東西了解生活，變成話題」。再簡單點，可從設計師AnuPenttinen的nounou商店中看出一二。
她，有藝術碩士學位。設計作品大至梳化枱凳小到筆筒地毯，無論枱腳的構造、茶杯的橫紋、瓷磚的脈絡，就是簡化了的城市地圖，在繽粉的底色上畫上白線條，就是馬路行人路高速公路，代表我們已經從鄉郊走到城市了。
可能，這信息對生活於大城市的我們沒甚麼感覺，卻對一向生活在空間廣闊的北歐人來說，由城市發展到鄉村是無可避免，也可說道路貫穿了全國，將以往難以觸及、溝通的地方及人也可靠一條條路連接起來。一塊價值三百多元的杯墊，並不是用來墊杯那麼簡單，問題是，你有興趣研究嗎？這就是殿堂級建築師IkkaSuppanen的名言：「Morethanmeetstheeyes」。

■店員說，這張是Anu設計的椅子，買完整一套要3萬元，也可以買兩三塊做牆飾。（c）

■赫爾辛基的DesignDistrict有幾百間商店外，也有露天茶座供休息。

■DesignDistrict是年輕人最愛流連的地方。

c.nounouDesign
地址：Uudenmaankatu,2,Helsinki
網址： http://www.nounoudesign.fi

橫架設計　方便購物

在赫爾辛基行走，主要的建築如ParliamentHouse、OlympiaQuey、FinlandiaHall也是國寶級建築大師AlvarAalto的大作。Matti說：「我們的建築，一部份受俄羅斯影響，另一部份就是靠他主張的流線型和不規則的設計，打破歐洲古城處處流露偉大的巴洛克和文藝復興式坐標」。
邊行邊說，已到了他們的Studio附近的OKRAConceptStore。店內，以白色橫架分開不同設計師的作品，「曾幾何時，有人說北部人愛用鐵鋁，刀叉比較出名；南部則布料多，衣服、公仔及小飾物也有，中部多是玻璃。但，資訊發達後，已改變」。店內雖有近百位設計師幾千件作品，但整齊有序，順着橫架的擺放向前走，由陶瓷、玻璃、絨布、鐵器到毛織品也有，讓人可快速選購心頭好。

■用來夾意大利粉的木叉，可以變成一個動物園，每隻120。（d）

■赫爾辛基有很多地方供初出茅廬的設計師用便宜的租金擺放作品售賣，Annica便是其一。

■芬蘭人愛的公仔，可愛如姆明，也有恐怖如小妖精$480。（d）

■木製的雕像，從北方神話故事找靈感，$1,500起。（d）

■自從AlvarAalto設計的花樽舉世聞名後，幾乎是繼桑拿室，芬蘭家具後的必備品，$880。（d）

■這是香薰座，透過亁了的野草放出味道來，$480。（d）

d.OKRA
地址：Unioninkatu,6,Helsinki
電話：（358）9-624250
網址： http://www.okra.fi

出門提一提

簽證：BNO及特區護照毋須簽證。查詢：25255385（芬蘭旅遊局）

機票：乘芬蘭航空直航往返赫爾辛基，$10,512起。查詢： http://www.finnair.com
住宿：赫爾辛基市中心酒店，標準雙人房每晚$680起，包早餐、桑拿等。查詢： http://www.helka.fi

貨幣：1歐元約兌11.08港元

電壓：220V，兩圓腳插座

旅遊查詢： http://www.hel2.fi/tourism/EN/matko.asp

■我也不明白，每次去赫爾辛基總是陰天的。

下周赫爾辛基下雨，8-12℃