買了精緻漂亮得如藝術品，叫人不忍破壞的台灣白玉苦瓜。可以榨汁（加蜜瓜、檸檬、蜜糖）、小炒或凉拌。凉拌當然與其他材料配合，但冰鎮生吃也別有風味。
不管是白玉苦瓜或「雷公鑿」，切塊切片後，用鹽洗擦一下去腥苦，也出水。這冷盤只有一個主角，但汁料有很多選擇：日式芝麻沙律油、山楂汁、冰糖話梅汁（極佳！）……也有人像北方吃西紅柿（番茄）那樣，切開後蘸白糖。苦瓜有獨特苦味，加酸加甜都令它味道得到提升。白糖是最方便的了。
這令我想起一個歇後語：──
「白糖炒苦瓜──同甘共苦」
很簡單，白糖甜，苦瓜苦，怕吃苦，用糖炒。這並非正確的烹飪方式，也不會好吃，不過借喻：同一盤菜同一條船上，歡樂或艱辛的日子，大家一起經歷、體驗、度過、承擔。
能同甘，也同苦，不離不棄不怨艾，當然豐富了回憶，有起跌有甘苦，總比「白糖煮冰糖」、「黃連炒苦瓜」多姿多采。
只是人與人之間，很多時「可以共患難，不可以共富貴」。對親密敬愛的人，我們免他擔心，常「報喜不報憂」。對不可靠不值得的人，則情願一起笑，不想一起哭。對無能為力的人，「甘」毋須付出代價但「苦」仍得自己扛。
得遇同甘共苦者，真幸運，也是福報。要珍惜。