【本報訊】中秋臨近，不少港人會在超市購買紅酒應節。本報在市面多間超市抽查六款較受歡迎的紅酒，委託化驗所檢驗，發現五個樣本含防止葡萄發霉的農藥，當中包括知名品牌。有學者表示，消費者長期飲用該等含農藥紅酒，有可能影響肝及腎功能，嚴重會增加患癌風險。
記者：白琳
本報日前在多間大型超市購買六支紅酒，並委託國際認可化驗所檢測300多種農藥。結果顯示，國產品牌長城干紅葡萄酒1999不含農藥，其餘五支均含農藥環酰菌胺（Fenhexamid）及被美國加州列為致癌物的異菌脲（Iprodione）。
未逾歐盟標準
惠康品牌FRENCHCELLAR旗下Merlot-CabernetSauvignon2006的環酰菌胺含量最高，達0.058ppm，其次為Gourmet有售的MOUTONCADET2005及澳洲著名品牌PenfoldsKOONUNGAHILLCabernetMerlot2006，前者的環酰菌胺及異菌脲含量達0.028ppm及0.021ppm，後者達0.008ppm及0.007ppm。百佳有售的南非品牌NAMAQUAShirazCabernetSauvignon2007及購自吉之島的CHATEAUPARADISCASSEUIL2005DOMAINESBARONSDEROTHSCHILD（LAFITE）也含有環酰菌胺。
城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，環酰菌胺及異菌脲均屬抑制真菌繁殖的農藥，防止葡萄發霉。歐盟的釀酒葡萄標準，環酰菌胺及異菌脲的農藥殘餘上限不可超過5ppm及10ppm。雖然上述樣本沒有超出歐盟標準，但農民按足農藥使用指引，紅酒不應該有農藥殘餘。
林漢華續稱，雖然成年人每日飲用上述紅酒逾100公斤才超出安全上限，但環酰菌胺在實驗動物證實長期攝取可影響肝及腎功能，老鼠更可將農藥殘餘傳給胎兒。
異菌脲毒性更高，長遠可致肝、腎上腺及卵巢細胞變異，在雄性老鼠誘發睾丸癌，「係致癌嘅嘢應該盡量避免，最好少少都冇。」
惠康發言人回應稱，法例無要求標籤須註明農藥成份。吉之島表示，有關酒商提供的化驗報告沒列明含有環酰菌胺，產品及標籤均符合當地標準。
百佳指原產地對有關紅酒有嚴厲管制。南非農業部回覆百佳的信件中指出，過去八年曾測試當地9,000多款酒品，未曾發現有樣本含農藥環酰菌胺。
澳洲駐港總領事館表示，當地酒商已向政府承諾，確保葡萄園及酒莊把紅酒殘餘農藥的潛在風險減至最低。法國駐港總領事館則指出，上述結果並沒超出法國當局標準。
紅酒農藥含量檢驗結果
長城干紅Cabernet
Sauvignon1999
產地：中國
購買地點：惠康
農藥含量：未有發現
FRENCHCELLAR
Merlot-Cabernet
Sauvignon2006
產地：法國
購買地點：惠康
農藥含量：環酰菌胺0.058ppm
MOUTONCADET
2005
產地：法國
購買地點：Gourmet
農藥含量：環酰菌胺0.028ppm、異菌脲0.021ppm
Penfolds
KOONUNGAHILL
CabernetMerlot2006
產地：澳州
購買地點：Gourmet
農藥含量：環酰菌胺0.008ppm、異菌脲0.007ppm
NAMAQUA
ShirazCabernet
Sauvignon2007
產地：南非
購買地點：百佳
農藥含量：環酰菌胺0.008ppm
CHATEAUPARADIS
CASSEUIL2005
DOMAINESBARONSDEROTHSCHILD（LAFITE）
產地：法國
購買地點：吉之島
農藥含量：環酰菌胺0.007ppm
特稿
有機酒不代表安全
本報驗出大部份紅酒樣本含農藥，港人如何選擇？有紅酒專家指出，單憑味道難以分辨紅酒是否含有農藥，只好選購高檔次的果園較有保證，即使選擇有機酒也不代表不含農藥。
泥土殘留農藥
在公開大學任教品酒課程的協和洋酒董事鄧國傑表示，消費者難以憑味道辨別紅酒是否含農藥，但一般較低檔次的果園未必有足夠人手挑選釀酒葡萄，必須使用農藥確保葡萄品質而殘存農藥，較高檔次的紅酒含農藥風險較低。
城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，即使標榜種植釀酒葡萄時不用農藥，泥土或水源也可能有農藥殘留。消費者也可參考紅酒來源地監管農藥的嚴謹程度，以及紅酒本身檔次來選購。歐盟農藥殘餘標準有較多科學數據支持，普遍獲全球認許。
鄧國傑補充說，酒的質素主要取決於葡萄質素，有機紅酒只標榜沒有使用農藥，並不是質量保證，「有機唔一定係靚酒，都可以用差嘅葡萄。」
本報記者