就是「天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」這兩句詩讓我開始喝起日本清酒來。
曾經，因誤以為這兩句是李白寫的詩而出了洋相，所以對杜甫寫的這首「飲中八仙歌」特別有印象。後來在超級市場的酒櫃閒逛時，突然發覺芸芸日本清酒中有一種叫「李白」，酒樽的招紙還印上「天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」這兩句詩。
拿起酒樽仔細看，磨砂玻璃讓清澈的酒有點矇矓，多了點詩意，跟李白這個名字還算匹配。禁不住把「李白」捧回家，心想即使不喜歡它的味道，雅緻的酒樽也可以用來當水樽。
跟慢喝的威士忌不同，打開「李白」時沒有傳來一陣陣濃烈的酒味，甚至嗅不到甚麼特別的氣味，直到把酒端到唇邊才稍微有一點酒香。呷一口「李白」沒有感到嗆喉，有的是淡淡的、醇醇的酒味，還好像有點稻米的甘甜味。喝着喝着，很快就喝掉大半樽。若果日本清酒都像「李白」那樣容易喝，清酒也許比香檳更適合作「追女仔」之用，因為大家很容易不知不覺的越喝越多，越喝越投入。而且，喝李白的詩意比Krug或Bollinger有過之而無不及。
日本人也真是厲害，居然把我們詩酒雙絕的天才變成她們米酒的品牌。奇怪的是中國的酒廠反而沒有打李白的主意，倒是酒神「杜康」有幸成為某酒廠的品牌。可杜康畢竟是傳說的人物，李白卻是酒的生招牌，他喝酒後連皇帝的命令也敢不聽，並且能寫出曠古絕今的詩。試問有誰比李白更適合當酒的代言人呢？