全球第一包即食麵今日面世50年，你今日吃了沒有？日清食品公司前日起一連三天，在大阪廠房舉辦慶祝活動，讓遊客親睹首包即食麵「日清雞肉麵」當年的生產過程。
日清工作人員在「即食麵紀念日慶祝活動」中，先以人手揉好麵粉，再用麵條機切割，最後將麵餅用油炸而成。遊客岩丸秀子說：「我第一次看到即食麵的製作方法，我喜歡日清雞肉麵，已經吃了40年。」
已故即食麵之父安藤百福，有見日本二戰前後糧食短缺，興起「食足世平」的想法，1948年創辦了日清，十年後終推出「日清雞肉麵」，售35日圓，大受歡迎。十年後再推出「出前一丁」，風靡全球，1971年更推出以發泡膠盛載的杯麵。安藤百福去年逝世前，曾說自己養生之道，是一日一碗即食麵。
即食麵陪伴日本人走過二戰後生活環境，也改變了全球飲食文化，平均年銷達100億包，香港更是日清在日本以外最大市場。
日本《共同網》