本港寫食經的名家，大部份我都認識，其中老行尊唯靈，還可以說是在遠古年代，我做編輯之時發掘出來的新秀，此君好吃又能講出一大堆洋洋灑灑大道理，我譏他「光說不練」好像北京的烤鴨……獨仗一張嘴，且動之以MONTECRISTO雪茄，約他寫稿，一篇一盒，當年賣三百多元，如今升值三十倍都不止。成了大家之後，偶而他那有影皆雙的老婆大人不在場時，他會恭恭敬敬叫我一聲師傅，還隆重其事的補上一鞠躬，以示不忘本。
相信每個編輯最欣慰的還是慧眼識英雄，能眾裡尋他於人皆不知時，同一時期還有少年林振強，在他人生最後階段那篇稿曾提到了我，說是香港第一個起用他文稿的正是在下我，他還對至今緣慳一面表示遺憾，當然不該老提當年勇，就此表過。
有一個食家，她出道，我已退休，但我很愛她那別樹一格自成一派的閨秀食經，人淡如菊的她，有時似小女兒的撒嬌呢喃，有時又精博細緻講究到令人嘆為觀止，自有其淡的真味遠的意境，彷彿從人間煙火中自我營造出一個個小小的桃花源，似冬夜紅泥小火爐飄出的橘香，又似夏日炎炎中一抹薄荷清涼，非常清新非常美，令人悠然神往，她是有食緣的黃雙如，我也遺憾至今仍未有緣得見。
最近出版的那本雙如談食，已是她第七本的食經了，還未看內容，一眼觸及封面照片，心頭突地一驚，怎的恁是像一個人，眉目神情都像，那民國女子的韻味，那如傾城之戀中白流蘇最擅長的低頭，都像極了一個人，已呼之欲出了，我不開估，你自己去猜。
這本另類的食經，鋪出了一道道別出心裁的美食，精緻的飲食文化從春夏秋冬不同季節中顯露，流年暗中偷換，歲月因各種美食而變得更多姿彩，更多顏色，更令人忍不住要用吃來記憶走過的日子。
她對食物的深情，以獨有的慎密心思去配搭包裝，甚至不惜工本的去力求創新，力求完美，看看這些食材：粉紅鹽、有機糖、白胡椒、黑芝麻、紅豆蓉、白松露、黃木耳……她寫的食經：道出了她的生活圈子，道出對青春歲月的緬懷，道出對舊時風物的嚮往，道出對友情親情的牽掛，她用特別的愛心與烹調功夫去取悅在特別的日子，某一個特別的人，那趣味是唐詩宋詞的陶冶，是莎士比亞的詩，珍奧斯汀、艾略特的洗禮，中西的情懷的交融，還有法學院訓練的背景，有其專業人士一絲不苟的紀律與嚴謹。
你也許會奇怪，這樣一個揚眉女子，竟這樣迷戀廚房，迷戀烹飪，心甘情願的與食結緣，也許這就是這本食經如此豐富好看的原因吧。