「春天。」最上川的船伕說：「我們最喜歡春天了。」
「因為百花齊放？又有櫻？」我問。
「櫻花很美，但太短命。」他說：「其實到了春天，這裏也一片紅。」
「不是因為楓葉變色？」
「不，杉樹長出幼嫩的葉子來，太陽一照，是紅色的。」
「你真會說話，給你這麼一講，我春夏秋冬都想來。」我笑了。
到了終點，船伕深深鞠躬，細聲叮嚀：「一定要回來看我們唷。」
日本鄉下人就有那麼一股熱情，做生意時盡力服務，讓客人感到他們給的那陣溫暖，不是假的。
本來這次來山形縣探路，是準備聖誕節帶團來的，現在已經等不及，在秋天先辦一團看紅葉、浸溫泉、吃水蜜梨。
問題出在山形縣的交通是不方便的，從東京或大阪去，坐巴士是不必考慮了，路途太長。內陸機的班次比理想的差，往返機場都要花時間，只剩下新幹線這一條路最佳。
秋天來時，先飛東京，吃一大餐牛肉，在帝國酒店住一晚，翌日乘新幹線，三個鐘抵達，也算快的了。
到了山形，先來三元豚宴。入住有果園，可以任採水蜜梨的「瀧之湯」，享受旅館大餐。
翌日再往海邊去，來一頓海鮮大餐，飽飽，遊最上川，到百貨公司買東西，入住最佳旅館「萬國屋」，晚餐最為豐富。
第四天乘新幹線回東京，住銀座的東方文華，購物也很方便，這幾天下來吃了太多日本餐，不如來頓別開生面的中華料理吧，用的是日本食材，煮的是中國手法，由日本著名的大廚，我的老友囗屋親自下廚，炮製排翅。
第五天返港之前再來一頓螃蟹餐。這個水蜜梨和紅葉之旅，不錯，不錯。
【山形縣之旅．完】