遇上火警應即時逃生，但有茶客不滿一家酒樓發生火警時，發出錯誤警報，更催促客人結賬才離開，罔顧人命安全。
讀者陳小姐早前到荃灣愉景新城聯邦酒樓品茗，警鐘突響起，當時酒樓廣播指是火警測試，着客人不用離開，「點知坐坐吓後門有煙冒出嚟，跟住仲有消防員同警員嚟到話火燭叫我哋走，至知發生火警，點知酒樓仲廣播話要我哋排隊埋單先至走，有冇搞錯！」陳小姐怒道。
消防處發言人證實，當日上址一個後門出路燈箱因過熱起火，灑水系統即啓動將火撲熄，但仍有煙冒出，消防煙帽隊到場即疏散茶客。
發言人指出，生命安全最重要，如發生火警，市民應即時逃生。
聯邦酒樓集團客戶服務部回覆，由於商場大廈經常發生警鐘誤鳴，故當天警鐘一響，櫃面員工以為又是誤鳴，如常廣播火警測試的訊息，絕非有意欺騙客人。不論任何情況，客人及員工安全是最優先和最重要的。
酒樓：不勉強必須埋單
該酒樓稱，火焰很快熄滅，而火警位置遠離客人座位區，當時有客人自願埋單，也有5檯客人沒有結賬離開，酒樓方面沒勉強客人必須埋單。另該酒樓已更換全店燈箱，與大廈商討避免警鐘誤鳴，以及重新培訓員工於緊急情況時之處理方法，避免同類情況再發生。
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