溫文有禮的Prudey，非常健談，問到有關工作趣事更非常雀躍地跟我分享。「平日有一位外國老伯伯，經常都嚟ClipperLounge，不過佢好特別，唔鍾意食我哋最出名嘅玫瑰花瓣果醬，只會食士多啤梨果醬。佢平時嚟開都會連續幾日，所以我哋都會預先為佢準備好。佢有樣喜好幾特別，佢最鍾意食英式早餐，斟茶時佢好鍾意斟到滿一滿。不過伯伯手震，所以要Keep住幫佢清潔㗎。」Prudey自己原來都幾識嘆，平時最鍾意叫個英式下午茶點HighTea過日辰。最愛佢款式夠多，一次過滿足晒N咁多個願望呀！有三層既可以試試FingerSandwiches，又可以試試雞批或者紅莓撻，一定要試最出名嘅芝士蛋糕，食過一定會再三回味。
ClipperLounge（28254007）
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓