採水果，任食唔嬲，變成我們旅行團的主要項目之一，這回在山形縣，吃些什麼？觀光局的阿部先生帶我們到他熟悉的果園，面積可真大，種滿各種果樹，主人熱情地歡迎我們，發現去了日本鄉下，人情味濃厚得多。
「什麼水果最好吃？」我問。
「櫻桃呀。」園主說：「我們出產的櫻桃最出名了。」
日本櫻桃和美國澳洲的同人不同命，前者一盒二三十粒要賣一二千塊港幣，後者的一磅才一二十塊錢。
「吃過，帶酸，印象不佳。」我說。
「嚐嚐我們的佐藤錦品種吧。」園主說完從冰箱拿出剩下的最後一盒來。
一吃，真是甜得要命，一點酸味也沒有。怪不得山形縣的櫻桃常被賊人偷走，每一年到了盛產的四五月，都有盜取櫻桃的新聞，成為佳話。
果園的溫室中，掛滿一串串垂下的亞歷山大品種葡萄，豪華的吃法是不摘下，捧着整串，張開口大咬。
園主說：「我們在葡萄開花時截止花粉中的荷爾蒙，就長不出核來。」
「還有更好的水果嗎？」我問。
回到辦公室，他又從雪櫃中拿出幾個：「這就是水蜜梨LaFrance了，可惜是去年留下的，有點過熟。」
送進嘴裏，一口清涼的蜜汁。啊，一生人之中沒有吃過那麼甜美的梨。
「不是日本種呀。」我說。
「從法國進口的種子，經過我們改良的。」園主解釋。
「如果我們冬天來，就沒水果了？」
「不，不。」園主說：「可吃樹上亁的柿餅，也可以留下些其他季節的水果讓你們品嚐。」
有了，下次的行程的名字，就叫水蜜梨之旅吧。
【山形之旅．三】