【本報訊】物價不斷上升，市民只好節衣縮食減低開支。有調查發現，港人消費信心指數跌至近兩年新低，衣、食、行全都要慳，寧願以凍肉代替鮮肉，減少買名貴飾物及外出用膳節省開支。有經濟學者估計，低迷經濟會持續至明年下半年；飲食界擔心短期內有食肆倒閉潮。
六月份本港通脹率攀至近11年高位，達6.1%。市場調查公司香港尼爾森於網上訪問500名市民，發現他們的消費信心指數因通脹而大幅回落，由去年高位118，降至今年的109，數字是06年以來最低，反映他們消費意欲大減，當中以奢侈品首當其衝，受訪者過去三個月相關開支大跌26%。為了慳錢，受訪者會改吃凍肉代替鮮肉、減少外出用膳，並改變用完即棄習慣，買補充裝產品代替等慳錢。
飲食業憂倒閉潮
通脹、股市下跌，加上美國經濟陷入衰退，令港人消費意向更趨審慎。尼爾森執行總監楊慧旋表示，面對經濟內憂外患，受訪者認為手持現金最實際，66%受訪者表示扣除必要開支後，會盡量把錢儲起以收未雨綢繆之效。
中文大學經濟系副教授關焯照表示，除通脹及經濟轉差，近月股市下跌都影響市民消費信心。他估計本港通脹要到今年第四季才會見頂，市民未來數月仍要「捱貴嘢」。
香港餐飲聯業協會會長黃家和說，經濟不景令市民減少外出用膳次數，加上原材料價格不斷上升，擔心短期內會出現食肆倒閉潮。
港人應付通脹方法
‧減少外出用膳
‧減少買零食、飲料
‧以冰鮮肉代替新鮮肉
‧買較平的補充裝代替普通包裝
‧減少買名貴飾物、名牌衣服等奢侈品
資料來源：香港尼爾森