過時過節食飯，無論你出街食還是自家食，總有些髮菜蠔豉等的例牌菜。明天大日子，奧運KickOff！連排隊買廿蚊紙的阿婆都知，但可以食乜來應節而又不再例牌？有酒家推出奧運盛宴，不是菜式玩食字自娛式貼題般「行貨」，是連奧運場館也仿照煮出來。即使你張嘴生得唔夠大，也可來一次嘴咬鳥巢、鯨吞水立方！
記者︰陸俊雄
攝影︰王文忠
Model︰Low
半小時一個巢
講奧運場館豈能沒有鳥巢，未見菜鳥巢都想像到真身，因為平日飲宴時吃過不少炸麵條伴花枝片之類。這次炸巢卻高大了，不是放喺底而是蓋喺面；上面還有數隻小雀，牠們樣子蠢蠢，其實是中蝦來的；巢內則是口感頗滑的蛋白炒雞片。是否想說有其形而無其神？收貨喇，預備好個巢也要半小時，變四至五隻雀出來也要20分鐘。難道要像蛋白雞片改為彩椒炒美國牛或法國矮茄，似煙花般盛況，小雀改成不解溫柔的公安或解放軍？
醒胃水立方
抱住「當我弱智都要問」的心態問師傅，「你用波子汽水煮出來嗎？」換來的答案竟是「劉華」，原來這個藍藍綠綠的水立方主要是用某大牌的柑桔蜜做出來，難怪嗅到酸酸甜甜的氣息。以為係啫喱，豈料錯晒，原來是前菜冷盤，吃起來也不是酸甜味。好鍾意師傅一句「唔鹹唔淡」來形容這味菜，試過後發現所言非虛，雪了4小時的藍綠狀，口感有點似大菜糕，吞下前能感覺微微柑桔味，要當吃到內藏蝦和蟹肉時，才感受到鹹。其實正式幹掉它的食法，是配合酒家的秘製魚露，當中滲了荔枝醋、洋醋和檸檬汁，一併來吃，異常醒胃。但提醒大家，不要讓藍綠糕跟那魚露接觸時間過多過長，否則會勁酸。
奧運勞作聖火
叫得奧運宴，當然不止兩道菜草草了事，另外還有聖火、五環等。但忍不住要說，太似勞作了。看那聖火時，特別是紅色部份，我第一句就問「係絨布嗎？」原來是餅亁，全條如蛋卷，內藏彩椒牛柳，即是當青椒紅椒黃椒甘笋粒遇上牛柳。至於五環，黃色那環特別似泥膠玩具，其實是白果，看見也不捨得放入嘴！而五環味道也有濃淡之分，左上角藍環的雞米茄子和髮菜做的黑環配炒野菌，味道也較濃烈，紅環的鮮白合則為之清淡。一宴能夠讓人食得如此有趣，能夠配合奧運的喜樂心情，晚上邊吃邊看奧運開幕，皆大歡喜。
喜迎奧運宴︰7道菜
包括鳥巢、水立方、水中翱翔（豆腐羮）、聖火耀香江、轉旋乒乓（杭州魚蛋）、全城躍動（石頭魚飯）、晶晶報喜等，4位用$738
情繫奧運宴︰8道菜
多了五環，8位用$1,538
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查詢︰鴻星（26280080）